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Luan Méndez

Luan Méndez

Cozinheiro

Restaurantes / Serviço de alimentação

Curitiba, Curitiba

Social

Sobre Luan Méndez:

Atuo na área da gastronomia há 12 anos, com formação técnica desde 2017. Tenho maiores habilidades na área da cozinha italiana e no gerenciamento de equipes, com produção de pratos novos, massas frescas e cardápios 

Experiência

Tenho experiência desde alta gastronomia quando trabalhei no Terra Madre, releitura de boteco quando trabalhei no Tabefe e cozinhas triviais, como por exemplo, onde trabalho atualmente na Cozinha da Vó Lena, no O Jardineiro, Seu Karel e outros. 

Tenho além da formação técnica da cozinha, formação em Manipulação de Alimentos e Boas Praticas. 

Educação

Curso profissionalizante de cozinheiro no SENAC PR

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