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Mogi Guaçu
Márcia Tonon

Márcia Tonon

Nutricionista Clinica e de Gestão

Serviços oferecidos: Serviços de Alimentação e Nutrição - Lifestyle , Aconselhamento Nutricional , Nutricionistas vegan , Serviços nutricionais - Lifestyle , Nutricionistas , Serviços de Nutrição , Nutricionista , Serviços de Nutrição , Nutricionista Esportiva , Serviços de Alimentação e Nutrição , Conselheiros nutricionais - Lifestyle , Serviços de Alimentação e Nutrição , Conselheiros nutricionais

Restaurantes / Serviço de alimentação

Mogi Guaçu, Mogi Guaçu
(0)
R$120 / hora
Taxa aproximada

Social

Sobre Márcia Tonon:

  • Experiente em Gerenciamento de Unidade Produtora de Alimento, com os objetivos de alcançar os melhores resultados\custo, qualidade e produtividade. Além de variedade e uma alimentação que atende as necessidades nutricionais de quem a consume. 
  • Amplo conhecimento ferramentas de gestão de custo, coordenação de contratos públicos e privados, negociação de produtos/serviços, liderança de equipe, relatórios gerenciais e ferramentas de produtividade. Mente empreendedora com facilidade de inovação de conhecimento e aplicação de processos.
  • Atendimento nutricional personalizado para crianças, adultos e idosos.  

Experiência

  • Atendimento Nutricional para emagrecimento, ganho de massa e estética.
  • Dietoterápia para doenças cardiovasculares, oncológicas e  síndromes metabólicas
  • Gestão de Serviço de Alimentação:

-Gerenciamento de mão de obra (custos, redimensionamento)
-Gerenciamento de CMV, PU e gastos operacionais com manutenção, aquisição de utensílios, análise de alimentos, entre outros.
-Gerenciamento das Boas Práticas de Manipulação (acompanhamento e aplicação da qualidade e segurança alimentar).
-Implantação, acompanhamento das rotinas diárias no sistema (Teknisa).
-Implantação e acompanhamento de processos de melhorias continuas tanto operacional quanto administrativa.
-Aplicação de treinamentos gerenciais e operacionais.
-Gerenciamento de contrato junto ao comercial.
-Implantação de unidades.
-Gestão de cardápio junto ao setor de planejamento


 

Educação

Gestão de Negócios (Cursando)
Grupo Educacional FAVENI - Faculdade Futura - Online


Segurança, qualidade e gestão em alimentação para coletividade (Jun. 2019)
Pós Estácio - Campinas


Superior em Nutrição (Dez. 2013)
FMPFM – Faculdade Municipal Professor Franco Montoro

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