natalia nascimento

Nutricionista especialista em Nutrição clínica através do programa de residência em nutrição clínica HC/UFPE e mestranda em saúde da criança e do adolescente pelo programa de pós graduação de saúde da criança UFPE. 
Na minha trajetória profissional fui residente do hospital das clínicas UFPE e durante esse período realizava atividades de acompanhamento nutricional para pacientes em regime de internamento e em nível ambulatorial. Dentre as minhas atividades estavam a avaliação nutricional completa, envolvendo a avaliação clinica, bioquímica e antropométrica dos pacientes e em seguida a prescrição da dieta e acompanhamento da evolução dos mesmos. Também acompanhava os pacientes com indicação de suporte nutricional oral, terapia enteral e parenteral em conjunto com a EMTN do hospital. Participava das reuniões multidisciplinares para desenvolver um plano terapêutico conjunto com todos os profissionais da equipe e realizava a supervisão e treinamento de copeiras. Tive ênfase nas clinicas da cirurgia geral e pediatria. Além disso trabalhei em uma UTI COVID temporária em rede particular, onde eu realizava o acompanhamento dos pacientes internados através da avaliação nutricional completa, realizava a prescrição de dietas orais e enterais calculadas de acordo com a necessidade e estado clinico de cada paciente e me encarregava da gestão de copeiras e refeitório. 
Atualmente trabalho em uma empresa de consultoria de qualidade de alimentos e busco uma reinserção na área clínica hospitalar e estou disponível para novos desafios para que eu possa voltar a contribuir com a qualidade de vida e recuperação dos meus pacientes através da alimentação.

A maior parte da minha experiência profissional é proveniente dos dois anos que passei no Hospital das Clínicas de Pernambuco, onde eu atuava tanto nas enfermarias, UTIs e ambulatórios com o atendimento a nutricional. Dentre as minhas atribuições na empresa estavam realizar a avaliação nutricional completa (Física , bioquímica, antropométrica e clínica) e usar os dados para traçar um plano nutricional individualizado através da prescrição de dietas e suplementos, participar das reuniões multidisciplinares, evoluir os pacientes em prontuário,  supervisionar copeiras e entrega de refeições e treinar a equipe de funcionários. Em seguida trabalhei em uma UTI temporária que atendia pacientes com covid 19, onde realizava o acompanhamento nutricional, realizando progressões de dieta e evolução em prontuários, também realizava a gestão do refeitório da unidade e das copeiras, zelando pelas boas práticas de manipulação e controle de qualidade dos alimentos. 

Atualmente atuo em uma empresa do ramo de controle de qualidade dos alimentos, realizando visitas em restaurantes para garantir a segurança dos alimentos preparados e busco recolocação na área clínica hospitalar.

Sou Nutricionista especialista em Nutrição clínica e mestranda em Saúde da Criança e do adolescente pela UFPE.