Personal Chef Rodrigo Luz

Meu objetivo de carreira e alcançar meu máximo potencial dentro da área gastronômica e com isso alavancar o nome da empresa que trabalho no meio.

Estudei gastronomia em Fortaleza, estagiei no hotel praia centro, depois disso fui trabalhar em São Paulo onde fui convidado para participar de um reality de cozinha, logo em seguida há 10 anos atrás comecei minha jornada pelo brasil para aprender um pouco da culinária de cada região do país. trabalhei no sul, sudeste, norte e nordeste, com isso adquirir experiência em cozinha brasileira.

Desempenho o papel de líder e gestor com eficiência, pois fiz alguns cursos extracurriculares para que essa habilidade pudesse ser ativada. Na função de chef de cozinha, saber liderar e gerir e um trufo essencial, pois por diversas vezes me deparei com situações desagradáveis na cozinha, como por exemplo casos de divergências culturais. isso ocorre quando uma equipe e formada por pessoas de varias regiões do país. tive que mostrar a eles que deveriam conhecer melhor costumes de cada região entre si, para que pudessem entender melhor o agir do outro.