
Renata Oliveira
Restaurantes / Serviços de Alimentação
Sobre Renata Oliveira:
Sou Técnica em Nutrição e Dietética e garanto a qualidade dos serviços cumprindo as normas de segurança alimentar e satisfação dos clientes e consumidores.
Gentil,Comunicativa,Agil e Comprometida.
Experiência
Técnica em nutrição e dietética
• Conferência e liberação da montagem das bandejas.
•Treinamento e orientação a equipe.
• Atendimento das solicitações referentes às dietas dos pacientes e acompanhantes.
•Supervisão das preparações dos alimentos.
• Acompanhamento e montagem dos pratos.
• Monitoramento e controle do estoque de alimentos.
• Checagem dos produtos abertos,etiquetas,validades,rastreabilidade dos alimentos servidos.
• Preenchimento de planilhas.
• Verificação e controle de temperatura.
• Acompanhamento das atividades e rotinas de higienização de alimentos, ambientes, equipamentos e utensílios visando à segurança alimentar.
Educação
Educação
Colégio Bezerra de Araújo
Técnico em nutrição Crn ativo
WR Educacional
Curso de gestão e segurança
WR Educacional
Curso Manual de boas práticas para manipulação de alimentos
Anvisa
Curso de Noções básicas de higiene e boas práticas de manipulação de alimentos.
Habilidades
Clínica,Montagem (infantil e executiva),produção e qualidade.
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