Rodrigo da silva pinto
Restaurantes / Serviços de Alimentação
Sobre Rodrigo da silva pinto :
Amo o que eu faço
Né dedico muito e né esforcei muito pra estar onde eu estou hoje
Experiência
Paco Cocina y bar - chef de cozinha responsável em conjunto com o consultor escolhas dos
pratos e preparos e finalização ,treinamento da equipe.
Compras, controle de estoque e implantação do cardápio treinamento dos garçons
,elaboração de pratos.
Cardápio fichas técnicas, CMV dos protos e fechamento mensal do cmv.
Educação
Curso do senac 2023
Espaço Gourmet - Técnico em Cozinha (2008)
IGA – Técnico em Gastronomia(2014)
UCA – Tecnologia em Gastronomia (2019)
Sebrae- gestão de pessoas (2221)
Mentoria (2222)
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