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Rodrigo Pinto

Rodrigo Pinto

Chef de Cozinha

Serviços oferecidos: Chefes de cozinha gourmet , Chefes de cozinha privados

Restaurantes / Serviço de alimentação

Curitiba, Curitiba

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Sobre Rodrigo Pinto:

Trabalho como chef de cozinha há 24 anos. Experiência em todos os tipos de cozinha, eventos e churrascos.

 

Experiência

2022-2023

Amare cozinha e bar
Chef de cozinha
Responsável pela criação do cardápio, escolha dos pratos, preparos, finalização,
treinamento da equipe, organização da cozinha, compras, controle de estoque,
processo de implantação do cardápio, treinamento dos garçons, fichas técnicas, cmv dos pratos e fechamento mensal do cmv. Contrato de trabalho.


2020-2021
PACO COCINA Y BAR

CHEF DE COZINHA

Responsável em conjunto com o consultor da escolhas dos pratos, preparos e
finalização, treinamento da equipe, compras, controle de estoque, implantação do cardápio, treinamento dos garçons, elaboração de pratos. Realização de cardápios e fichas técnicas, cmv dos pratos e fechamento mensal do cmv.

 

 

 

Educação

2004 - Senac - Técnico em cozinha

2008 - Espaço Gourmet - Chef de Cozinha

2014- IGA - Técnico em Gastronomia 

2021 - Sebrae - Gestão de Pessoas

 

 

 

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