
Tathiana Sugano
Restaurantes / Serviços de Alimentação
Sobre Tathiana Sugano:
Mais de 10 anos de experiência em cozinha industrial.
Construção de manual de boas práticas e treinamento de funcionários.
Experiência
Nutriellos Restaurante LDTA - ME
Janeiro 2010 á Setembro 2010
Minhas funções eram planejamento de cardápio, custo de refeição, pedidos de
insumos, serviços administrativos, treinamento de funcionários com orientações de boas práticas na cozinha
Prato Feito Alimentação e Serviços
Abril 2011 á Junho 2011
Minhas funções eram planejamento de cardápio, custo de refeição, pedidos de
insumos, gerenciar funcionários, serviços administrativos e treinamento de
funcionários com orientações de boas práticas na cozinha.
Prefeitura Municipal de Guarulhos
Desde novembro de 2011
Sou Responsável Técnica do Restaurante Popular Coma Bem Josué de Castro, atuo
na área de Segurança Alimentar e Nutricional, garantindo que a refeição seja
servida ao munícipe de forma segura e nutritiva. Orientações e treinamento de funcionários abordando os temas como higiene pessoal e dos alimentos. Controle e organização do estoque. Planejamento de cardápio.
Educação
Graduação completa
Curso: Nutrição
Instituição: Universidade Guarulhos ( UnG)
Período: 2006 á 2010
Graduação em andamento
Curso: Estética e Cosmética
Instituição: ENIAC
Período: 2021 á 2024
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São Paulo, SPhá 4 dias
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· Técnico(a) em Nutrição - das 07h às 16h48 - 5x2 - · Cozinha do Restaurante Vida Saudável dentro do Manikraft Itaquera - Zona Leste/SP · Será responsável pela elaboração do cardápio, controle de custos e pela supervisão do armazenamento e preparo dos alimentos, além de atuar ...
São Paulo, SP, Brazilhá 11 horas
- Trabalhar em empresa
Copeiro(a) Clinico - 12x36 - das 07h às 19h - Hospital Municipal Prof. Mario Degni - Zona Oeste de São Paulo/SP
Nsgroup
· 12x36 - das 07h às 19h · Hospital Municipal Prof. Mario Degni - Zona Oeste de São Paulo/SP · Executar atividades de higienização, organização e produções de alimentos dos vários setores de cozinha, cuidar da higienização do local de trabalho e ser responsável por garantir ali ...
São Paulo, SP, Brazilhá 3 dias