Sub Chef - Curitiba, Brasil - Nôma

Nôma

Empresa verificada

Curitiba, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Sub Chef
Como Sub Chef você será responsável pela supervisão da brigada de atendimento, garantindo um ambiente agradável e acolhedor que disponibilize um atendimento impecável para nossos clientes

Gostou do desafio? Saiba um pouco mais do dia a dia do nosso chefe de fila:

Suas responsabilidades vão ser:

Elaborar fichas técnicas de receitas;
Pesquisar novas técnicas, tecnologias e produtos para a cozinha;
Controlar a preparação de alimentos e a marcha de saída;
Realizar a finalização de pratos;
Avaliar a capacidade de produção de funcionários e estrutura da cozinha;
Supervisionar a brigada de cozinha, distribuindo tarefas e orientando a execução do serviço;
Definir a escala de atividades e folga da equipe da cozinha;
Avaliar desempenho da equipe e detectar necessidades de capacitação;
Elaborar lista de matéria prima e requisitar compras de insumos, equipamentos e utensílios.

Nós esperamos que você:

Goste de liderar;
Seja uma pessoa ágil e organizada;
Tenha uma visão crítica e bastante detalhista;
Tenha um perfil íntegro e ético;
Seja promotor do trabalho em equipe;
Seja um comunicador por paixão.
Tem pelo menos 5 anos de experiência com gastronomia;
Possui experiência com liderança de equipes;
Está formado ou cursando os últimos períodos do curso de Gastronomia;

Consideramos como um diferencial se você:

Possui cursos de qualificação na área;

O que nós oferecemos para essa vaga:

Contratação CLT;
Salário a combinar
Premiação mensal
Plano de saúde por coparticipação (a partir do 3° mês).
Vale Transporte ou Auxílio Combustível
Refeições oferecidas no local
Vale mercado no valor de 84,00
Convênio com Nissei.
Convênio com SINDHOTÉIS;
Convênio com estacionamentos próximos ao restaurante.

O Restaurante fica localizado no Centro de Curitiba PR É necessário que você tenha disponibilidade para atuação de HORA a HORA, com 1 folga por semana e 1 domingo ao mês.

Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT

Benefícios: