Chefe de Cozinha - Fortaleza, Brasil - Restaurante Divina Picanha

Restaurante Divina Picanha

Empresa verificada

Fortaleza, Brasil

há 1 dia

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Procuramos um Chef de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha.

Você será o primeiro no comando das instalações e criará e verificará os pratos antes que sejam servidos aos clientes garantindo alta qualidade e satisfação.

Responsabilidades

Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas
Elaborar cardápios com criações culinárias novas/existentes garantindo a variedade e qualidade do que é servido
Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente
Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas
Providenciar reparos quando necessário
Sanar quaisquer problemas ou defeitos
Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha
Supervisionar o trabalho dos subordinados