Chef de Cozinha - Blumenau, Brasil - NISHIHUNTING

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Empresa verificada
Blumenau, Brasil

há 1 mês

Ana Silva

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter
Descrição

Nível:
Supervisor


Cursos de:
gastronomia,Aperfeiçoamento em Negócios da Gastronomia,Alta gastronomia


Escolaridade:
Graduação - Indiferente


Tipo de contrato:

CLT

Jornada de trabalho:
Horário: das 16h as 00:35 com 1 folga semanal


Responsabilidades e Experiências desejáveis:


Responsabilidades:

Coordenar e capacitar a equipe de cozinha na condução e pré-preparo dos alimentos e na montagem dos pratos, buscando a excelência;
Seguir padrões de ficha técnica e procedimentos padrões da empresa;
Supervisionar a preparação dos pratos, de forma a garantir padrões de qualidade e apresentação;
Administrar estoque e consumo, assegurando os níveis de acordo com as demandas, e realizar inventário mensal;
Responsável por zelar pela organização do ambiente de trabalho, inclusive por equipamentos e utensilios da cozinha.


Perfil:

Experiência na função;
Gestão de equipes;
Desejável graduação em Gastronomia;
Disponibilidade para atuar em Blumenau.

Supervisor

3 anos
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