Nutricionista Restaurante/cozinha - Sao Paulo, Brasil - Japi S/A Indústria e Comércio

Japi S/A Indústria e Comércio

Empresa verificada

Sao Paulo, Brasil

há 1 semana

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Responsabilidades e atribuições:

Elaborar cardápios de acordo com a público da empresa e custo;
Cotar preços, fazer pedidos de compras em geral;
Acompanhar e coordenar o preparo, distribuição das refeições acompanhando a montagem, aparência, higiene e distribuição;
Realizar aferição de temperaturas, coletar e armazenar a amostra;
Coordenar a área de produção, distribuição e atendimento ao cliente;
Controlar o custo, movimento diário e o estoque;
Controlar o recebimento de insumos e liberar notas fiscais;
Distribuir as funções e escalas semanais dos funcionários;
Selecionar e recrutar funcionários;
Fechamento mensal do número de refeições e planilha de satisfação;
Responsabilizarse técnicamente pelas unidades;
Coordenar a limpeza e higienização em todos os setores do restaurante;

É importante na posição:

Pensar e executar ações com disciplina e zelo;
Orientar e fornecer suporte para a equipe nos processos de trabalho;
Promover boas práticas para uma atuação eficiente na operação;
Adotar uma postura positiva frente aos desafios;
Atuar com organização, atenção aos prazos para cumprimento das demandas com qualidade;

Requisitos e qualificações: