Encarregado de Açougue - Sapopemba, Brasil - Supermercado Baronesa LTDA

Supermercado Baronesa LTDA

Empresa verificada

Sapopemba, Brasil

há 1 dia

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

ENCARREGADO DE AÇOUGUE

Lidera equipe de balconistas e açougueiros, elabora escala de folgas e horários, aplica treinamentos e verifica o corte e pesagem de carnes.

Controla reposição de mercadorias, higiene e limpeza de câmaras frias.
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PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES / RESPONSABILIDADES_

Orientar os colaboradores do Açougue na realização de suas tarefas, visando um bom atendimento aos clientes;
Prestar atendimento aos clientes e efetuar cortes e manuseio em diversos tipos de carnes;
Garantir a qualidade das carnes comercializadas, de acordo com as normas estabelecida, a fim de evitar perdas dos produtos;
Abastecer com os produtos do açougue, conforme solicitação;
Verificar o funcionamento, armazenamento e abastecimento das câmaras frigoríficas;
Supervisionar o abastecimento do balcão de clientes, desde o preparo das carnes até a apresentação para a venda;
Supervisionar e acompanhar o recebimento de mercadorias do setor, conforme norma interna, anotando em planilha hora da entrega, data do dia, nome do fornecedor, produto, data de validade, verificando toda a estrutura de entrega, enviando para técnica de nutrição;
Conferir estoque de consumo e insumos para reposição semanal de aves e bovinos;
Realizar balanço semanal efetuando a contagem de todos os produtos no estoque, registrando em planilha para ser entregue ao setor de nutrição e conferência com os relatórios da gerência.
Coordenar os recursos humanos sob sua responsabilidade, no que se refere contratação, demissão, avaliação de desempenho, programação de férias, banco de horas e escala de trabalho;
Treinar funcionários recém contratados pelo setor de Açougue, para que adquiram a qualidade necessária para atendimento ao cliente;
Atuar no setor de produção quando necessário, bem como, no atendimento aos clientes.
Conferir e atualizar os preços dos produtos, visando facilitar nos atendimentos aos clientes.
Utilizar, adequadamente, os sistemas e recursos disponibilizados pela empresa para a realização do seu trabalho conforme normas e procedimentos definidos;
Disseminar constantemente a missão, visão e valores da empresa, acompanhando e analisando o desempenho da equipe, dando feedbacks, promovendo o seu desenvolvimento e qualificação conforme objetivos e necessidades da área;
Desenvolver, junto a gerência, estratégias para o alcance das metas;
Acompanhar o alcance das metas do setor e apresentar os resultados;
Realizar outras atividades pertinentes ao cargo.

Requisitos: 2o Grau Completo. Conhecimentos em Informática. Experiência comprovada em cargos de liderança e em empresas do segmento alimentício.

Competências Necessárias:

Proatividade, dinamismo, visão sistêmica, boa comunicação, liderança, flexibilidade, maturidade profissional, foco nos resultados, comprometimento com o que se propõe a fazer e, iniciativa.

Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT

Salário:
A combinar

Benefícios: