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Goiânia

    Gerente de restaurante e bar - Goiânia, Brasil - GestIn

    GestIn
    GestIn Goiânia, Brasil

    há 6 dias

    Default job background
    Alta Direção / Consultoria
    Descrição

    Missão do cargo:

    Gerir toda operação relacionada ao atendimento do restaurante, bar , recepção e delivery, garantindo a qualidade no atendimento aos clientes da casa, liderando, desenvolvendo e inspirando suas equipes a atuar de acordo com o seu propósito.

    Report à Chefe Executiva.

    Responsabilidades

    · Conhecer e disseminar no dia a dia o posicionamento gastronômico do restaurante para clientes e funcionários.

    · Viver, inspirar e conectar pessoas ao propósito do Kabanas.

    · Realizar pesquisas, propor inovações e atualizações da carta de vinhos e bebidas em geral visando a harmonização com o cardápio do Kabanas.

    · Gerir reservas, analisando e autorizando exceções de reservas conforme política da empresa.

    · Planejar compras e manutenção de móveis e utensílios para o salão em conjunto com a área de compras.

    · Garantir que sejam aplicados os utensílios (copos, taças etc.) compatíveis a cada tipo de produto e/ou serviço pela equipe de atendimento.

    · Realizar a liberação de pratos respeitando a ordem de comandas em harmonia com o funcionamento do salão.

    · Realizar cancelamentos de pedidos ou autorizá-los à equipe de Maitres de acordo com as normas da empresa.

    · Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas, clientes e superior imediato.

    · Realizar reuniões e avaliações periódicas com a equipe no sentido de promover o maior engajamento do time com os objetivos da empresa tais como briefing diário entre outras.

    Reportar a Chefe Executiva as inovações e ajustes de cardápio sugeridas pelos clientes do Kabanas.

    · Conhecer e disseminar através da parceria com a Chefia Executiva o conhecimento sobre a proposta de cada prato desenvolvido aos funcionários do salão através de treinamentos, palestras e reforço orientações do dia a dia.

    · Definir a estrutura da equipe de atendimento e realizar com o apoio da área de RH o planejamento e efetivação do recrutamento e seleção, demissão, treinamentos, escalas de trabalho, fechamento de ponto, programação de férias, validação de horas extras, aplicação de medidas disciplinares e demais temas de gestão e pessoas relacionada às equipes.

    · Definir diretrizes e garantir a qualidade no atendimento da equipe de salão, bar e recepção.

    · Zelar pelo patrimônio da empresa realizando o planejamento de manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos do salão em conjunto com a área de manutenção.

    · Desenvolver regras e controles de monitoramento de custos e eliminação de desperdícios, quebras e danos materiais.

    · Gerir o serviço de entrega do delivery e solucionando problemas existentes assim como trabalhar para o aumento de receita, gerando ações em conjunto com a gestão das áreas pares (financeiro e cozinha).

    · Zelar pelo padrão de atendimento e postura dentro do salão conduzindo a equipe a obedecer aos padrões de etiqueta e melhores práticas no atendimento personalizado ao cliente.

    · Garantir o cumprimento dos regulamentos sanitários e as normas de segurança e padrões no atendimento e organização do salão.

    · Corrigir eventuais problemas ou reclamações de clientes e funcionários através da análise de causas e planos de ação em conjunto com as demais áreas no que couber.

    • Fiscalizar e garantir que os cardápios impressos e digitais estejam sempre atualizados devendo solicitar impressões sempre que necessário ao gerente administrativo financeiro.

    · Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas, clientes e superior imediato.

    · Contribuir com o desenvolvimento de indicadores de performance do salão, bar e da empresa.

    · Acompanhar resultados econômico-financeiros e o atingimento das metas da equipe de salão, bar e delivey.

    · Trabalhar em conjunto com as demais áreas buscando a melhor performance para a empresa e o atingimento das metas corporativas tais como: CMV, EBITDA, Margem de contribuição por produto, entre outros.

    Qualificações

    Conhecimento técnico ou superior na área

    · Capacidade de identificar e solucionar problemas eficientemente

    · Habilidade para delegar múltiplas tarefas

    · Habilidades de comunicação e liderança

    · Manter-se em dia com tendências da gastronomia e melhores práticas

    Conhecimento prático de vários programas de informática (MS Office, software de gestão de restaurante)

    · Inglês intermediário e formação como Sommelier com conhecimento atualizado em vinhos será um diferencial.

    • Disponibilidade para residir em Goiânia
    • Remuneração fixa e variável somando um total na media de 12mil/mês
  • GestIn

    Gerente De Restaurante E Bar

    há 12 horas

    GestIn Goiânia, Brasil

    Missão do cargo:Gerir toda operação relacionada ao atendimento do restaurante, bar, recepção e delivery, garantindo a qualidade no atendimento aos ...

  • Santuário Nacional Aparecida

    Lider de Restaurante, Bar e Room Service

    há 1 dia

    Santuário Nacional Aparecida Aparecida, Brasil

    Santuário Nacional de Aparecida · *** · Informações gerais · **Descrição**: · Atuar como líder na Pizzeria Titti i Santi · **Categoria** · **Atividades** · Acompanhar ações e procedimentos padronizados de higienização e estocagem dos utensílios de serviço; · Cumprir e fazer cumpr ...

  • Santuário Nacional Aparecida

    Auxiliar De Restaurante E Bar

    há 5 dias

    Santuário Nacional Aparecida Aparecida, Brasil

    Santuário Nacional de Aparecida***Informações gerais**Descrição**:Responsável pela arrumação do restaurante, bar, room service e eventos;Auxiliar a manter a limpeza e organização dos locais de apoio logístico operacional dos pontos de vendas e auxiliar no atendimento aos hóspedes ...

  • Alife-nino

    Chefe de Bar

    há 1 semana

    Alife-nino Goiania, Brasil

    O chefe de bar é quem gerencia todas as atividades dentro do bar, desde a supervisão dos profissionais até a compra dos produtos... coordenação da equipe, verificação da qualidade e apresentação dos drinks e coquetéis, supervisão das boas praticas de higiene e segurança. · **Resp ...

  • Coco Bambu

    Copeiro - Passeio das Águas

    há 1 semana

    Coco Bambu Goiania, Brasil

    Nosso time de bar, conta com a importante atuação dos copeiros, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar. · Buscamos p ...

  • Igt Group

    Representante Comercial- Go

    há 3 dias

    Igt Group Goiania, Brasil

    Local: Goiânia (GO) Formato: PJ Honorários: R$ 2.800,00 fixos. 4.5% sobre vendas (conforme meta). Ensino médio completo Necessário: ter veículo próprio, CNH B, CORE ativo e regular e experiência no segmento comercial de gases para bebidas (fast food, bares, restaurantes) · Escola ...

  • Kbr RH

    Gerente de Restaurante

    há 1 semana

    Kbr RH Goiania, Brasil

    GERENTE DE RESTAURANTE - Se você já atuou na coordenação de equipes na área de fast Food, tem disposição para novos aprendizados e desafios, pró atividade e boa comunicação. Venha fazer parte do nosso time. Mínimo 6 meses de experiência com supervisão de restaurantes, bares ou la ...

  • Lifebox

    Vendedor Externo

    há 2 dias

    Lifebox Goiania, Brasil

    VENDEDOR EXTERNO (MEI) · - Prospecção de novos clientes (bares e restaurantes). · Requisitos e diferenciais: · - Ter boa comunicação; · - Ter disposição de horários, viagens, etc; · - Possuir veículo e notebook próprios; · - Já ter trabalhado com donos de restaurante ou conhecer ...

  • Castro's Park Hotel

    Garçom

    há 1 semana

    Castro's Park Hotel Goiania, Brasil

    Horário de Trabalho: 16h às 00h, em escala 6x1. · Atender os clientes, recepcionando-os e servindo refeições e bebidas no restaurante e eventos, montar e desmontar praças, carrinhos, mesas, balcões e bares; organizar, conferir e controlar materiais de trabalho, bebidas e alimento ...

  • CASA DO VILA BAR E RESTAURANTE

    Auxiliar de Serviços Gerais

    há 1 semana

    CASA DO VILA BAR E RESTAURANTE Goiania, Brasil

    **Casa do Vila Bar e Restaurante** · Restaurante contrata auxiliar de serviços gerais para limpeza e organização do local. · **Requisitos**: · - Disponibilidade de horário · **Benefícios**: · - Assiduidade · - Vale transporte · - Alimentação no local · - Day off (folga aniversári ...

  • CASA DO VILA BAR E RESTAURANTE

    Auxiliar de Serviços Gerais

    há 1 semana

    CASA DO VILA BAR E RESTAURANTE Goiania, Brasil

    **Casa do Vila Bar e Restaurante** · Restaurante contrata auxiliar de serviços gerais para limpeza e organização do local. · **Requisitos**: · - Disponibilidade de horário · **Benefícios**: · - Assiduidade · - Vale transporte · - Alimentação no local · - Day off (folga aniversári ...

  • Alife-nino

    Caixa

    há 3 dias

    Alife-nino Goiania, Brasil

    Recebe valores de vendas de produtos e serviços, atende público em estabelecimentos comerciais, realiza a abertura e fechamento de caixa e emite notas fiscais. Confira tudo sobre o cargo de Caixa de Restaurante. · **Responsabilidades e atribuições** · - Oferecer excelente serviço ...

  • Rafa's Food Park Eireli

    Cumim/garçom

    há 3 dias

    Rafa's Food Park Eireli Goiania, Brasil

    O cumim é um profissional que atua como suporte ao garçom, sendo crucial no atendimento inicial ao cliente em ambientes como restaurantes e bares. Suas responsabilidades incluem: · 1. Preparar o Salão: Antes da chegada dos clientes, o cumim prepara o salão, organizando mesas, cad ...

  • Atlantica Hospitality International

    Auxiliar de Garçom Quality Hotel Goiânia

    há 2 dias

    Atlantica Hospitality International Goiania, Brasil

    Descrição da vaga · - Como membro da equipe de Alimentos & Bebidas da rede Atlântica, o(a) Cumim será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, de acordo com as normas e procedimentos do hotel, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam ...

  • OEmprego

    Agente de Reservas

    há 6 dias

    OEmprego Goiania, Brasil

    **Atividades**: · A função é responsável por fornecer atendimento rápido, cortês e eficiente de todas as chamadas recebidas através da central PBX do hotel, tais como informações dos serviços oferecidos e solicitações de hóspedes. Receber solicitações de reservas de hospedagem, c ...

  • Madego Hospedagem do Seu Jeito

    Agente de Reservas 12x36

    há 1 dia

    Madego Hospedagem do Seu Jeito Goiania, Brasil

    Estamos em busca de um(a) Agente de Reservas para fazer parte do nosso time · **Atividades**: · A função é responsável por fornecer atendimento rápido, cortês e eficiente de todas as chamadas recebidas através da central PBX do hotel, tais como informações dos serviços oferecidos ...

  • Rb Desenvolvimento Profissional E Gerencial

    Maître - Goiana/Pe

    há 6 dias

    Rb Desenvolvimento Profissional E Gerencial Goiana, Brasil

    Supervisiona atendimento em restaurantes e bares, recebe os clientes e auxilia na escolha do cardápio. Planeja as rotinas de trabalho e acompanha a organização do salão, a fim de atender os padrões de qualidade no serviço prestado.**Regime de Contratação**:CLT**Conhecimentos e Ha ...

  • Grupo Drumattos

    Atendente/Líder de Bar

    há 3 dias

    Grupo Drumattos Goiânia, Brasil

    Atividades: · - Manusear Drinks e bebidas de modo geral; · - Realizar atendimento ao cliente, recepcionar e apresentar os produtos; · - Zelar pelo bom atendimento, com eficiência e produtividade. · - Atender o salão no que tange bebidas alcoólicas e não alcoólicas, além de seguir ...

  • Grupo Drumattos

    Atendente/Líder de Bar

    há 5 dias

    Grupo Drumattos Goiânia, Brasil

    Atividades: · - Manusear Drinks e bebidas de modo geral; · - Realizar atendimento ao cliente, recepcionar e apresentar os produtos; · - Zelar pelo bom atendimento, com eficiência e produtividade. · - Atender o salão no que tange bebidas alcoólicas e não alcoólicas, além de seguir ...

  • Jobbol

    Sushiman

    há 4 dias

    Jobbol Goiânia, Brasil Efetivo

    Restaurante admite Sushiman em Goiânia. · Principais Responsabilidades:Ajudar na organização e limpeza do sushi bar, limpeza dos peixes.Organização do local de trabalho, aprender a realizar pratos e montagens de algumas praças. · Benefícios oferecidos:Benefícios a combinar em en ...