Nutricionista De Produção - Rio de Janeiro, Brasil - Pro Genth

Descrição

Nível:
Supervisor
Cursos de: Nutrição
Escolaridade: Pós graduação

• Indiferente
  Tipo de contrato: CLT
  Jornada de trabalho: Escala de trabalhoDisponibilidade para viajar a trabalhoDisponibilidade para mudança
  Benefícios: Refeição no local, Ajuda de custo
  Responsabilidades e Experiências desejáveis:Planejar e supervisionar o preparo de refeições em grande escala, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos.

Elaborar cardápiosAcompanhar a produção de refeições em cozinhas industriais, orientando a equipe de cozinha às boas práticas de manipulação de alimentos.

Realizar análise e controle de qualidade dos alimentos, verificando a temperatura, textura e sabor dos pratos.
Participar de treinamentos e capacitações da equipe de produção, visando garantir o cumprimento das normas sanitárias.
Realizar avaliação nutricional dos clientes atendidos, identificando possíveis deficiências ou excessos na alimentação.

Formação em NutriçãoEspecialização na área de produção de alimentosExperiência prévia na área de produção de alimentosDisponibilidade para trabalhar em Petrópolis.

Conhecimento em legislação sanitáriaHabilidade em planejamento de cardápiosCapacidade de liderança e trabalho em equipeConhecimento em boas práticas de fabricaçãoHabilidade em realizar análises de custos e orçamentosConhecimento em gestão de estoque e comprasCapacidade de realizar treinamentos e capacitações para a equipeSupervisor