Chefe de Cozinha - Nova Lima, Brasil - Julia Moreno Cantina Ltda

Descrição

• Experiência de 5 ou mais anos como cozinheiro em um restaurante de serviço completo
• Experiência de 2 ou mais anos de em um papel de supervisão
• Excelentes habilidades de comunicação e organização
• Capaz de trabalhar em um ambiente acelerado
• Dedicado ao controle e qualidade dos alimentos
• Farto conhecimento das normas de manipulação e limpeza da cozinha e alimentos
• Gerenciar relacionamentos com distribuidores e resolver problemas com fornecedores prontamente
• Siga o orçamento estabelecido pelo gerente de restaurante
• Garantir a segurança e práticas de higienização na cozinha
• Gerenciar equipe de cozinha e delegar tarefas relacionadas com a preparação da refeição, cozinhando e servindo comida para os comensais em tempo hábil
• Manter o cronograma dos funcionários de cozinha
• Monitorar os custos de alimentos e mão de obra
• Acompanhar as tendências do setor e criar novas receitas em colaboração com o Sous Chef

• Assistência médica
• Valetransporte

• Turno de 8 horas

• 13o salário
• Comissão

• Experiência em Cozinha (obrigatório)
• Cozinha (obrigatório)
• Chefe De Cozinha (obrigatório)