Gerente de Restaurante - Arapiraca, Alagoas

Atividades: · Gerenciar a operação diária do restaurante, garantindo qualidade no atendimento e cumprimento de padrões. · Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe (atendimento, cozinha e apoio). · Realizar gestão de indicadores (vendas, CMV, desperdícios, metas e desempenho). · ...

Descrição do trabalho

Atividades:

• Gerenciar a operação diária do restaurante, garantindo qualidade no atendimento e cumprimento de padrões.
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe (atendimento, cozinha e apoio).
• Realizar gestão de indicadores (vendas, CMV, desperdícios, metas e desempenho).
• Controlar escalas, jornadas e organização da equipe.
• Garantir o cumprimento das normas internas e padrões operacionais.
• Atuar diretamente na resolução de conflitos e suporte à equipe.
• Acompanhar estoque, pedidos e controle de insumos.
• Assegurar a satisfação do cliente e a excelência no atendimento.
• Trabalhar com foco em metas e resultados operacionais.

Requisitos

• Experiência anterior como Gerente de Restaurante ou em cargo de liderança no segmento de alimentação.
• Experiência com gestão de pessoas.
• Disponibilidade para trabalhar em horário de shopping, incluindo domingos e feriados.
• Perfil comunicativo, proativo e dinâmico.
• Forte capacidade de execução e liderança.
• Habilidade para trabalho em equipe.
• Organização e visão estratégica da operação.

Diferencial

• Experiência prévia em restaurante de shopping.
• Vivência com gestão de indicadores e metas.
• Ensino superior completo ou em andamento (Administração, Gestão, áreas correlatas).