Cozinheiro Lider - Rio de Janeiro, Brasil - Restaurante Mandarim Jockey
Descrição
Vaga:
Líder de Cozinha.
Cozinheiro Líder; experiência comprovada em CTPS ou MEI; Proatividade; liderança; Cases de sucesso; inovador; Supervisionar todas as atividades da cozinha, mantendo o alto padrão de qualidade e a consistência dos pratos servidos.
- Treinar, motivar e liderar a equipe de cozinha, oferecendo orientações e feedbacks regulares.
- Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e limpeza.
- Gerenciar os estoques de alimentos e equipamentos, garantindo o abastecimento adequado para a operação.
- Resolver de forma rápida e eficiente quaisquer problemas operacionais ou situações de alta demanda.
- Controlar e supervisionar todos os processos operacionais da cozinha. Experiência anterior em posição similar.
- Conhecimento profundo das regulamentações de segurança alimentar e higiene.
- Habilidade comprovada em liderança e gestão de equipe.
- Excelentes habilidades de comunicação e organização.
- Capacidade de promover um ambiente de trabalho colaborativo e respeitoso.
Tipo de vaga:
Efetivo CLT
Pagamento:
R$1.508,3- R$3.510,00 por mês
Benefícios:
- Celular da empresa
- Estacionamento gratuito
- Valetransporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
- Turno diário
- Turno Noturno
Tipos de pagamento adicional:
- 13o salário
- Comissão
- Hora extra
Experiência:
- cozinha de alta gastronomia e industrial (obrigatório)
Data de início prevista: 10/06/2024
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