Cozinheiro(a) - Novotel Criciúma - Palhoca, Brasil - ATRIO HOTEIS S.A.

ATRIO HOTEIS S.A.

Empresa verificada

Palhoca, Brasil

há 4 dias

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

No mercado desde 1988, a Atrio Hotel Management é especializada no desenvolvimento, implantação e gerenciamento de hotéis de negócios e lazer.

Possui um modelo único de negócios que associa marcas hoteleiras internacionais a um sistema de gestão focado no retorno para o investidor e a manutenção do seu patrimônio.

Atualmente a Atrio conta com mais de 75 hotéis em operação, sendo a maior franqueada da Accor no Brasil, trabalhando com as marcas Ibis Budget, Ibis, Ibis Styles, Mercure, Grand Mercure e Novotel.

E também, administrando marcas independentes.

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Estamos em busca de um(a)
Cozinheiro(a) para atuar na região de
Criciúma/SC

Responsabilidades e atribuições:

Preparar e elaborar pratos, zelando pelas diretrizes de apresentação e segurança alimentar estabelecidas pela marca. Manter a cozinha em perfeitas condições, tanto físicas como de equipamentos e materiais, para atender às necessidades dos clientes e oferecer a eles uma experiência única e inesquecível.
Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos;
Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo;
Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos, etc;
Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário;
Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado;
Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área;
Orientar Cozinheira e Auxiliar de Cozinha;
Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.