Gerente de Restaurante - Belem, Brasil - DEXTRO CONSULTORIA

DEXTRO CONSULTORIA

Empresa verificada

Belem, Brasil

há 4 dias

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Oportunidade de emprego

Empresa:
Quituteria Albuquerque's | Comidinhas e Eventos.

Vaga:
Gerente de restaurante

Responsabilidades do Gerente de Restaurante incluem:

Coordenar diariamente as operações do restaurante no salão e na cozinha
Oferecer serviço superior e maximizar a satisfação do cliente
Analisar regularmente a qualidade dos produtos e pesquisar novos fornecedores
Organizar e supervisionar turnos
Avaliar o desempenho da equipe e dar feedback para melhorar a produtividade
Estimar necessidades futuras de produtos, utensílios de cozinha e produtos de limpeza.
Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança
Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorála
Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios
Criar relatórios detalhados de receitas e despesas semanais, mensais e anuais.
Promover a marca na comunidade local através de bocaaboca e eventos do restaurante
Recomendar formas de atingir um público maior descontos e anúncios nas mídias sociais)
Treinar empregados novos e atuais nas práticas adequadas de atendimento ao cliente
Implementar políticas e protocolos que irão manter as operações futuras do restaurante

Descrição do trabalho
Procuramos um Gerente de Restaurante para conduzir todos os aspectos de nosso negócio. Você elaborará um cardápio de alta qualidade e motivará nossa equipe a fornecer excelente atendimento ao cliente.

Manter a receita, a lucratividade e as metas de qualidade do restaurante.
Você garantirá uma operação eficiente do restaurante, bem como manterá os padrões de alta produção, produtividade, qualidade e atendimento ao cliente.
Para ser bemsucedido neste cargo, você precisará ter capacidade de gestão e experiência tanto do salão quanto da cozinha.
Queremos que você saiba como supervisionar o salão, receber os clientes e equilibrar a capacidade de assentos.
Experiência de gestão da cozinha é também essencial, pois você irá contratar Cozinheirose Maitresqualificados, estabelecer escalas de trabalho, supervisionar preparo de alimentos e assegurar que cumprimos as normas de saúde e segurança de restaurantes.
Esperamos que você lidere pelo exemplo e anime os nossos funcionários durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado.
Em última instância, você garantirá que nosso restaurante funcione sem problemas e que os clientes tenham experiências gastronômicas agradáveis.

Requisitos:

Experiência profissional comprovada como Gerente de Restaurante, Gerente Geral de Restaurante, Gerente de Hospitalidadeou cargo similar.
Experiência comprovada em atendimento ao cliente como gerente
Como diferencial. Amplo conhecimento em alimentos e bebidas (A&B), com capacidade de lembrar ingredientes e pratos para informar aos clientes e ao Maítre
Familiaridade com software de gerenciamento de restaurante, como OpenTable e PeachWorks
Forte liderança, habilidade motivacional e para lidar com pessoas
Forte habilidade em gestão financeira
Diferencial. Bacharelado em Administração de Empresas; gestão hoteleira ou escola de gastronomia é um diferencial.

Horário:
A verificar

Regime de trabalho:

Presencial.

Endereço da empresa:
Av. Duque de Caxias, 53- Fátima, Belém - PA.

CEP:

Remuneração:
Da categoria.

Benefícios:
A verificar.

Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT

Salário:
R$1.447,7- R$4.329,04 por mês

Benefícios: