Copeira - Brasilia - Instituto de Cardiologia e Transplantes do Distrito Federal

Instituto de Cardiologia e Transplantes do Distrito Federal

Empresa verificada

Brasilia

há 1 dia

Postado por:

Ana Silva

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Descrição

Descrição:

Seguir as normas de segurança do trabalho, executar suas atividades de forma segura e saudável, contribuir na promoção de sua própria saúde e de seus colegas e sinalizar condições de insegurança que possam agravar a sua saúde (física e mental) contribuindo para um bemestar no trabalho;
Contribuir e comparecer quando convocado para a realização de exames ocupacionais a cargo da medicina do trabalho;
Contribuir e promover a cultura de segurança do trabalho na instituição.
Tomar conhecimento das ocorrências do plantão anterior;
Realizar o recebimento/preparo prévio dos alimentos: refeições, acompanhamentos, lanches, sucos, sobremesas, etc, assim como preparar e organizar a distribuição de bebidas e as preparações lácteas;
Atualizarse diariamente através do mapa de dietas em relação à dieta, observações e leito de seus pacientes;
Organizar a montagem das bandejas de dietas normais e modificadas e distribuílas nas unidades de internação, de acordo com cartões de identificação de dietas, utilizandose dos carros de transporte para este fim, seguindo critérios de tempo e temperatura especificados em legislação específica;
Zelar, recolher, transportar e higienizar os utensílios nas refeições dos pacientes.
Recolher louças e utensílios utilizados para distribuição de refeições, bem como, providenciar higienização de utensílios e esterilização de materiais contaminados;
Operar equipamentos como microondas, passthrough, carro térmico, cafeteira elétrica, etc;
Higienizar segundo técnicas apropriadas, os equipamentos, instalações e áreas físicas destinadas às suas atividades preenchendo devidamente as planilhas de controle.
Realizar controle de qualidade dos alimentos recebidos através de análise das características sensoriais, como: cor, sabor, textura;
Controlar quantitativamente gêneros alimentícios e materiais das Unidades de Internação e outras;
Comunicar verbalmente a chefia imediata às irregularidades relativas aos materiais, equipamentos e área física;
Realizar controles de recebimento das refeições pelos clientes/pacientes, bem como dos utensílios utilizados diariamente.
Executar paramentação corretamente;
Preparar e identificar de acordo com prescrição nutricional, fórmulas de composição lácteas, hídricas e dietas enterais, seguindo técnicas assépticas, a serem utilizadas nas diversas clinicas da instituição, bem como efetuar a higienização de embalagens, bicos, mamadeiras e outros;
Observar rigorosas técnicas de higiene e precisão no posionamento das respectivas dietas;
Controlar a quantidade de uso das fórmulas, de acordo com o cronograma semanal do setor;
Preencher as planilhas de controle do lactário.
Participar de programas de ensino, treinamento, de qualidade e de política da qualidade;
Sugerir mudanças para melhoria da rotina.