Chefe de Cozinha - Nova Lima, Brasil - Grupo Chalezinho

Grupo Chalezinho

Empresa verificada

Nova Lima, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Procuramos pessoas que amam agir e têm paixão por conquistar resultados duradouros Se você se sente vivo em ambientes energéticos, adora explorar a criatividade e busca um mundo de oportunidades para crescer, sua vaga perfeita está no Grupo Chalezinho. Vamos nessa?
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Você já conhece nossa empresa?
Somos um grupo de entretenimento e restaurantes com uma trajetória que remonta a 1979. Nossa missão é criar momentos memoráveis e emoções inesquecíveis. Abrangemos uma ampla variedade de experiências, desde festas, baladas, formaturas, até bares, eventos corporativos e, é claro, restaurantes.

Nossas marcas renomadas são:

Clube Chalezinho, Nasala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda 1979.

Aqui no grupo, investimos na atração e desenvolvimento de uma cultura inclusiva. Por isso, todo mundo é bem-vindo(a)

**Temos uma oportunidade de Chefe de Cozinha.

Sobre o Hacienda...

Hacienda 1979, inspirado nas fazendas da Bacia Platina._
Tratase de um lugar marcado pelo aconchego e bom gosto, para receber os amigos e a família em uma autêntica propriedade rural._
Localizado em meio à mais tradicional e charmosa hípica de Minas, o Chevals, é possível desfrutar dos melhores sabores da Argentina, combinados com receitas clássicas herdadas da culinária italiana._
Afetividade, criatividade, frescor e fogo são as bases de pratos que aliam o clássico ao incentivo._
Disfrútenlo y sean muy bienvenidos_

Responsabilidades e atribuições

Como Chef de cozinha do restaurante Hacienda você será responsável pela gestão de pessoas, organização e supervisão das atividades operacionais e administrativas da cozinha, controlar as despesas previstas no orçamento e garantir a satisfação dos nossos clientes, despertando emoções inesquecíveis.

Quais serão suas atividades diárias?

Liderar, supervisionar e desenvolver a equipe de cozinha e produção;
Responsável pela boqueta e empratamento, garantindo a qualidade dos pratos;
Acompanhar o processo de montagem das praças;
Limpar e organizar a cozinha, aplicando as boas práticas sanitárias;
Cuidar do estoque e das câmaras frias, mantendoos organizados, conferindo insumos e solicitando compra para reposição;
Gerir os recursos humanos, cuidando da escala de folgas e férias, gestão do banco de horas, contratação de extras e distribuição da gorjeta.

Requisitos e qualificações O que buscamos: (Requisitos)

Ser apaixonado pelo ramo de restaurantes;
Ter bom relacionamento interpessoal;
Experiência anterior de liderança em restaurantes de grande movimento;
Disposição em aprender;
Organização e planejamento;

O que será um diferencial:

Experiência com cozinha italiana e/ou argentina;
Formação superior em gastronomia.

Informações adicionais Benefícios**:

Remuneração compatível com o mercado;
Vale transporte ou Auxilio combustível;
Alimentação no local;
Descontos, cortesias e incentivos nos restaurantes, espaços e festas do grupo;
Participação nos lucros e resultados;
Prêmios e viagens para metas batidas;
Ambiente criativo e descontraído;
Oportunidade de crescimento;
Incentivo aos estudos com subsídio pela empresa (após 1 ano);

Informações gerais

Local: R. Atlas, 46
Vale do Sol, Nova Lima
MG

Somos um grupo de empresas do setor de entretenimento e restaurantes que adora transformar momentos em emoções inesquecíveis.

Com marcas renomadas como Clube Chalezinho, naSala Eventos, NSco, Alliance, Havanna, Era uma vez um Chalezinho, O Italiano, Cozinha de Fogo - Wals e Hacienda 1979, nosso propósito é claro e inspirador: despertar emoções inesquecíveis.

Estamos em busca de pessoas criativas, apaixonadas e colaborativas que desejam contribuir para nossa missão e nos ajudar a moldar o futuro emocionante que estamos construindo.

VemProGrupoChalezinho #TransformandoMomentos