Cozinheiro / Chef de Cozinha - Belo Horizonte, Brasil - CASA MONTI COZINHA GOURMET LTDA

CASA MONTI COZINHA GOURMET LTDA

Empresa verificada

Belo Horizonte, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Vaga para Cozinheira (o) / Chef de Cozinha
MONTI PARRILLA & BAR
RUA LUIZ SOARES DA ROCHA 40, LUXEMBURGO, Belo Horizonte - MG

Salário
R$2.500,00 - R$2.900,00 por mês (já inclusa a comissão -
variável)

Tipo de vaga
Tempo integral
Efetivo CLT

Horário

3a a 5a de 16 às 23hs
6a de 16 às 00h
Sabado de 10 às 17hs
Domingo de 10 às 17hs (1 folga por mês no Domingo)

Data de início prevista

IMEDIATA

Benefícios

Valetransporte ou Vale-Combustível
Seguro de vida
Refeição no local

Descrição da vaga:

Experiência comprovada na função com formação técnica na árera
Perfil de trabalho em equipe, bom relacionamento interpessoal, autogestão, colaboração, respeito, pontualidade, profissionalismo;
Organização e limpeza do local de trabalho, higiene, capricho e cuidado durante as preparações, capacidade de concentração/atenção, compromisso com as responsabilidades e atendimento às diretrizes e orientações definidas pelos superiores;
Cumprir as normas e procedimentos internos do estabelecimento, bem como o Manual de BPF, o POP e a legislação vigente no que diz respeito às questões sanitárias, de higiene e saúde alimentar;
Preparação e produção de alimentos que serão servidos no restaurante, seguindo padrões de qualidade, apresentação, quantidade e custo conforme ficha técnica definida;
Coordenação geral da cozinha, dimensionamento e planejamento para reposição de insumos, preparação prévia dos itens que demandam preparo antecipado
Elaboração de novas opções ou incremento das opções atuais do cardápio de acordo com o perfil da casa, visando melhoria nas vendas e ticket médio
Controle permanente e redução de desperdício;
Gestão dos estoques dos itens produzidos internamente, incluindo identificação e controle das validades dos produtos
Preparação do cardápio das refeições para consumo dos funcionários;

Obs:
Requisito da vaga residir na região central de BH

Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT

Salário:
R$2.500,00 - R$2.900,00 por mês

Benefícios: