Cozinheiro - Salvador, Brasil - Braga

    Braga
    Braga Salvador, Brasil

    há 3 dias

    Default job background
    Descrição

    Nível:
    Técnico


    Escolaridade:
    Ensino médio - Completo


    Tipo de contrato:

    CLT

    Jornada de trabalho:
    De Segunda á sábado: 05hrs á 15h


    Responsabilidades da posição:

    Preparar e elaborar pratos conforme cardápio estabelecido;
    Manipular e temperar alimentos;
    Garantir a qualidade dos alimentos preparados;
    Organizar e limpar a área de trabalho;
    Supervisionar a equipe de auxiliares de cozinha;
    Controlar estoque de alimentos e insumos;
    Manter a cozinha em conformidade com as normas de segurança alimentar;
    Participar do desenvolvimento de novos pratos;
    Colaborar na elaboração de escalas de trabalho;
    Manter a cozinha organizada e equipamentos em bom funcionamento.


    Requisitos obrigatórios para a posição:

    Experiência comprovada na função
    Experiência com comidas em grandes volumes
    Conhecimento em técnicas de corte e preparo de alimentos
    Habilidade para trabalhar em equipe
    Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar
    Habilidade para resolver problemas rapidamente
    Disponibilidade para horários flexíveis

    Técnico