Cozinheiro(a) - Joinville, Brasil - rhseller

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Empresa verificada

Joinville, Brasil

há 1 semana

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

CODIGO DA VAGA:
1239/2023

Joinville/America

PERFIL:
Restaurante Comida Japonesa. Cursos relevantes, treinamentos específicos, certificações ou cursos de aperfeiçoamento profissional relacionados à vaga.

Experiência prévia na cozinha, demonstrando habilidades sólidas em técnicas de culinária e preparo de alimentos; Conhecimento profundo de técnicas culinárias, incluindo corte, tempero, cozimento e apresentação de pratos; Capacidade de seguir receitas e fichas técnicas, adaptando-as quando necessário e garantindo a consistência dos sabores; Habilidade para trabalhar em equipe, colaborando com outros membros da cozinha e seguindo as orientações da chefia; Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo a calma e o foco durante períodos de alta demanda; Dedicação e paixão pela culinária, demonstrando interesse contínuo em aprender e aprimorar suas habilidades; Flexibilidade de horário e disponibilidade para trabalhar em finais de semana e feriados.

ATIVIDADES:

Preparar e executar pratos de acordo com as receitas estabelecidas nas fichas técnicas, seguindo padrões de qualidade e apresentação; Realizar o preparo dos ingredientes, como corte de carnes, peixes, vegetais e outros, utilizando técnicas adequadas e a ficha técnica; Orientar a equipe de auxiliares de cozinha, assegurando que as instruções da ficha técnica sejam seguidas corretamente; Coordenar a organização e o fluxo de trabalho na cozinha, garantindo a eficiência e o cumprimento dos prazos de preparo dos pratos; Monitorar e controlar o estoque de alimentos, realizando pedidos de acordo com as quantidades estabelecidas nas fichas técnicas; Assegurar a conservação e armazenamento adequados dos ingredientes por meio de práticas eficientes e uso adequado de equipamentos; Manter a limpeza e organização da cozinha e câmara fria, em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar; Trabalhar em equipe para proporcionar uma experiência positiva aos clientes, incentivando seu retorno.

Horário: 16:10h a meia noite - escala 6×- folga um dia por semana e um domingo por mês

SALARIO:
R$ 2.400,00 + Alimentação: A empresa oferece uma refeição diária, garantindo comodidade e conveniência durante o expediente de trabalho;

Vale Transporte:
os colaboradores têm direito ao benefício do vale transporte, que auxilia nos deslocamentos relacionados ao trabalho.