Maitre - Teresina - Restaurante Faustino

Restaurante Faustino

Empresa verificada

Teresina, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Escolaridade:
Ensino médio completo;

Experiência: Mais de 1 ano de experiência, será um diferencial;
Conhecimentos/habilidades/treinamentos:
Habilidades com gestão de pessoas;
Experiência com pacote office e softwares de lançamento de pedidos e contas;
Conhecimento básico em matemática;
Entender sobre rotina de salão e cozinha;
Expertise para a tomada de decisões;
Sólidas habilidades organizacionais e para multiplicidade de tarefas, com a capacidade de bom desempenho em ambiente de ritmo rápido;
Saber ouvir e ter habilidades de comunicação eficientes;
Flexibilidade para trabalhar em turnos distintos;
Atividades:
Organizar os pedidos, controlando o tempo de preparo e o tempo para servir;
Cuidar das normas de etiqueta do estabelecimento;
Saber harmonizar as bebidas com os pratos do menu;
Administrar a quantidade de garçons na casa, mantendo o equilíbrio para que nenhuma mesa fique sem atendimento;
Elaborar relatório sobre nível de satisfação do cliente;
Treinar os garçons sobre as regras básicas para servir cada tipo de serviço;
Controlar os padrões de vestimenta de cada funcionário para que, além da elegância, o restaurante se mantenha atento às normas de higiene;
Ser responsável pelas reservas, organização de datas e suas especificações;
Acompanhar visitações;
Supervisionar locais de armazenamento e acondicionamento dos produtos;
Realizar escalas da equipe;
Monitorar limpeza do salão e dos demais espaços físicos;
Controlar consumo de matériasprimas e insumos;
Promover venda de produtos e serviços do restaurante;