coordenador de atendimento de cafés, bares e restaurantes - Brasília, Brasil - Posta Vagas

Descrição

Abrir e fechar a casa.

• Realizar diário de bordo antes do expediente com a equipe
• Realizar check list de todas as áreas no início das atividades.

Elaborar e comunicar cronograma diário de setorização.

• Observar e orientar as atividades de atendimento – cardápio entregue, tempo de pedido, louça suja.
• Atender os clientes com desenvoltura.
• Garantir a qualidade/padrão dos produtos que são servidos.
• Verificar padrão reposição dos pães da Vendinha.
• Coordenar a organização quarto das frutas e estoque da unidade.
• Supervisionar a logística do delivery.
• Aferir freezers e termômetros.
• Zelar pela limpeza do local e equipamentos de trabalho.
• Fazer briefing pré plantão.
• Garantir o cumprimento horários de intervalos das funções e cobrir as ausências.
• Resolver problemas acolhendo os clientes.
• Auxiliar nas reuniões (exemplo: propor pauta, organizar ambiente e elaborar ata).
• Requisitar produtos no estoque fora da requisição padrão, fazendo uma nova requisição.
• Ser um canal de comunicação entre equipe e gerentes.
• Administrar "exceções" nas contas dos clientes, por meio do sistema (cancelar, transferir, bonificar)

A Combinar DESDEJADAS:
Gentileza

Concentração e foco

Agilidade

Inteligência emocional

Organização

Proatividade

Liderança

Escuta Ativa

Comprometimento com equipe

Capacidade analítica e boa comunicação

Solução de problemas com sorriso no rosto Salário: R$ 2.040,00 EM CARTEIRA PONTUAÇÃO SOBRE MÉDIA DE 10% GORJETA PREMIAÇÃO POR METAS ALCANÇADAS PRODUTIVIDADE 5% Média salarial:R$ 2.

432,53

Benefícios:
PLANO DE SAÚDE (Opcional); PLANO ODONTOLÓGICO (Opcional); SEGURO DE VIDA; VT; ALMOÇO NO LOCAL - Posta Vagas Brasil