Auxiliar de Produção - Rio de Janeiro, Brasil - Malka RH
Descrição
Atividades:
- Organizar e preparar matériasprimas, equipamentos e utensílios necessários para iniciar e cumprir o plano de montagem.
- Comunicar quaisquer alterações no sistema de montagem, garantindo a temperatura e o peso corretos das refeições dentro dos padrões estabelecidos, rejeitando o que não é cumprido e registrando adequadamente as etapas do processo.
- Assegurar a correta execução das montagens com base nas fichas técnicas e instruções do gestor imediato.
- Apoiar o plano de produção estabelecido na sua área de trabalho (prépreparo, sobremesas, pães, panificação, embalagem, armazenamento e outros que se façam necessários).
- Registrar as temperaturas relacionadas à montagem dos serviços.
- Identificar e armazenar os produtos e serviços de acordo com as diretrizes estabelecidas no procedimento de segurança alimentar.
- Certificarse que o holding box está em condições adequadas para receber o armazenamento dos serviços montados.
- Verificar com a equipe de operações, eventuais pedidos especiais, aumentos e etc.
- Manter a área de trabalho em condições higiênicas que evitem a contaminação durante o trabalho. Realizar higienização e organização da área de trabalho de acordo com os planos estabelecidos.
- Limpar / desinfetar, manter e verificar se os equipamentos, máquinas, utensílios e itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais.
- Efetuar o correto preenchimento de todos os registros referentes à sua posição no momento da montagem
Experiências / Qualificações:
Experiência em catering e em montagem de serviço.
Formação Acadêmica:
Ensino Médio (Completo)
Cursos / Certificações / Conhecimentos:
Conhecimentos básicos de cozinha e preparação de alimentos.
Tipo de vaga:
Temporário
Duração do contrato: 180 dias
Salário:
R$1.300,00 - R$1.400,00 por mês
Benefícios:
- Valerefeição
- Valetransporte
Horário de trabalho:
- Turno de 8 horas
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