Chefe de Cozinha Contrato - Sao Paulo, Brasil - RS SERVIÇOS

RS SERVIÇOS

Empresa verificada

Sao Paulo, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

A RS SERVIÇOS está em busca de um Chefe de Cozinha para fazer parte de nossa equipe de talentos. Se você é apaixonado por gastronomia e tem experiência comprovada na liderança de equipes em cozinhas empresariais e restaurantes de alto padrão, essa pode ser a oportunidade perfeita para você

Responsabilidades:

Criar pratos exclusivos e inovadores, apresentando novas opções aos clientes e garantindo a qualidade dos alimentos servidos.
Desenvolver fichas técnicas dos pratos, padronizando receitas e garantindo a consistência na execução dos mesmos.
Administrar o estoque, realizando a compra e saída de insumos, controlando o custo e garantindo o bom funcionamento da cozinha.
Gerenciar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas, orientando e desenvolvendo os colaboradores.
Verificar a qualidade de execução e apresentação dos pratos, garantindo que estejam de acordo com os padrões estabelecidos.
Realizar orçamentos com fornecedores, negociando preços e condições de pagamento.
Manter a cozinha organizada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos:

Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes de alto padrão ou cozinha de empresas de Alto padrão.
Domínio na elaboração de cardápios e criação de pratos exclusivos.
Conhecimento em controle de estoque e gestão de compras.
Habilidade na liderança e motivação de equipes.
Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança alimentar.
Excelente habilidade de comunicação e negociação.

Oferecemos: