Padeiro - Rio de Janeiro, Brasil - Winner RH

Winner RH

Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 1 dia

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Padeiro (Temporário com possibilidade de efetivação)

Realiza tarefas específicas para preparo e produção de produtos de padaria, aplicando as técnicas correspondentes dentro dos padrões estabelecidos e respeitando as normas e práticas de segurança e higiene no manuseio de alimentos;

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Assegurar a correta execução da produção de padaria com base nas fichas técnicas e instruções do gestor imediato;
Apoiar o plano de produção estabelecido nas demais áreas produtivas quando solicitado (pré-preparo, confeitaria, montagem, embalagem, armazenamento e outros que se façam necessários);
Registrar as temperaturas relacionadas à produção e montagem de pães;
Identificar e armazenar os produtos e serviços de acordo com as diretrizes estabelecidas no procedimento de segurança dos alimentos;
Verificar com a equipe de operações, eventuais pedidos especiais, aumentos etc;
Manter a área de trabalho em condições higiênicas que evitem a contaminação durante o trabalho. Realizar higienização e organização da área de trabalho de acordo com os planos estabelecidos;
Limpar / desinfetar, manter e verificar se os equipamentos, máquinas, utensílios e itens para uso na área de trabalho estão limpos, desinfetados e operacionais;
Comunicar quaisquer alterações no sistema de produção e montagem de padaria, garantindo a temperatura e o peso corretos dentro dos padrões estabelecidos, registrando adequadamente as etapas do processo de produção;

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo;
Experiência na fabricação de pães;
Experiência em hotéis e restaurantes 3 estrelas;
Experiência em catering será um diferencial;
Conhecimentos básicos de higiene, manipulação de alimentos, qualidade e segurança;

Forma de Trabalho:
Presencial

Bairro:
Ilha do Governador

Cidade:
Rio de Janeiro

Benefícios:

VT;
Refeição no local;

Horário de Expediente:
Escala 6x2 06h às 14:30h - com 30 minutos de intervalo

Salário:
R$ 2.227,73

Escolaridade Mínima:
Ensino Médio (2o Grau)