Padeiro - Curitiba, Brasil - Glasses Gestão de Talentos

Glasses Gestão de Talentos

Empresa verificada

Curitiba, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Somos uma empresa no ramo de varejista de supermercado, atuando há anos.

Nosso propósito é proporcionar praticidade, aconchego e qualidade de vida a toda a comunidade através de uma experiência de compra incrível.

Buscamos pessoas que tenham paixão pelo varejo e atendimento ao cliente; que sejam criativas e resilientes para poder lidar com os desafios do dia a dia.

O Padeiro tem entre suas responsabilidades misturar a massa, preparar recheios e coberturas para doces.

Atividades:

Limpar o equipamento e ferramentas de cozinha antes de usar;
Pesar a farinha e outros ingredientes para preparar a massa;
Produzir diferentes tipos de pães, como pretzels, baguetes e pães multigrãos;
Ajustar as temperaturas do forno para garantir cozimento adequado;
Misturar diversos ingredientes para criar recheios de bolos e tortas ganache de chocolate, calda de caramelo e frutas);
Decorar bolos com coberturas, glacês, creme de manteiga e coberturas comestíveis, como flores;
Enformar a massa para preparar diferentes tipos de confeitaria, incluindo croissants, biscoitos e pães doces;
Recomendar receitas para renovar o nosso cardápio e atrair mais clientes sobremesas sem glúten ou veganas);
Monitorar o suprimento de alimentos e fazer pedidos, conforme necessário.

Requisitos:

Experiência como Padeiro, Confeiteiro ou cargo similar;
Familiaridade com todos os equipamentos de cozinha profissional, incluindo batedeiras, liquidificadores e máquinas de massa;
Conhecimento de práticas de segurança alimentar;
Experiência com técnicas de decoração de bolos;
Excelentes habilidades de gestão do tempo;
Capacidade de manter a calma e com foco em um ambiente acelerado;
Espírito de equipe, com atitude focada no cliente;
Flexibilidade para trabalhar de madrugada;
Um diploma de escola de gastronomia é um diferencial.