Gerente de Restaurante - Curitiba, Brasil - Tasty Salad Shop
Descrição
Gerente de Restaurante
Atividades:
- Organização da loja;
- Gestão de crises;
- Gestão de pessoas: Contração, treinamento, demissão e outras atividades afins;
- Controle de estoque e mercadorias;
- Lançamentos de notas fiscais;
- Planejar, coordenar e controlar as atividades do restaurante:
- Abertura
- Café da manhã
- Período do almoço
- Período da tarde
- Jantar
- Fechamento
- Supervisionar o desempenho da cozinha;
- Supervisionar o desempenho dos atendentes;
- Supervisionar compras e acompanhar o estoque de mercadorias;
- Supervisionar o recebimento de mercadorias (qualidade e quantidade);
- Supervisionar a limpeza diária da loja de acordo com as normas de limpeza e higiene;
- Supervisionar o controle e organização de estoque e evitar o desperdício;
- Controlar o CMV;
- Acompanhar o desempenho e correto funcionamento dos aplicativos de delivery, garantindo a melhor experiência possível ao cliente;
- Treinar os funcionários e promover o bom convívio entre toda a equipe (nos diferentes turnos);
- Treinar os funcionários em toda troca de cardápio;
- Planejar a escala de trabalho e horários de intervalo (respeitando as normas);
- Planejar e organizar férias dos colaboradores;
- Garantir que o ponto seja batido de maneira correta diariamente;
- Ser organizado: organizar todos processos da loja para que nada saia fora do planejado;
- Se antecipar a resolução de possíveis problemas;
- Outras atividades correlacionadas a rotina e gestão de restaurante.
Competências Desejadas:
- Liderança
- Proatividade
- Organização
- Boa gestão de tempo
- Vontade de crescer e aprender
Tipo de vaga:
Tempo Integral, Efetivo/CLT
Salário:
R$2.400,00 por mês
Benefícios:
- Valerefeição
- Valetransporte
Horário de trabalho:
- Dias úteis e finais de semana
Tipos de pagamento adicional:
- 13o salário
- Adicional de férias
- Bônus
- Comissão
Experiência:
- Gerente (preferencial)
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