Cozinheiro de Pesquisa e Desenvolvimento - Joinville, Brasil - Maná do Brasil
Descrição
Testar e validar portfólio de receitas da empresa;-Testar e calcular fator de correção (perdas e ganhos) das receitas;-Testar e calcular a percapita dos insumos das receitas;-Testar e calcular o custo das receitas;-Testar e padronizar modos de preparo das receitas;-Elaborar fichas técnicas;-Treinar equipes de cozinheiros e/ou participar de elaboração de vídeo aulas quanto a percapita e modos de preparo das receitas;-Desenvolver e implementar novas receitas;-Auxiliar na elaboração de cardápiosCozinheiro de Pesquisa e Desenvolvimento2201Alimentação no local, Vale Alimentação no valor de cesta básica; Plano de saúde (após 3 meses) - convênio farmácia (após 6 meses)
Requisitos:
Experiências e qualificações:
- Curso técnico ou superior na área da gastronomia/culinária.
- Tenha disponibilidade para viagens esporádicas
Mais empregos da Maná do Brasil
-
Gerente De Unidade
Curitiba, Brasil - há 2 semanas
-
Cozinheira
Guaramirim, Brasil - há 3 dias
-
Gerente De Unidade
Joinville, Brasil - há 2 dias
-
Nutricionista Gerente de Unidade
Joinville, Brasil - há 3 semanas
-
Líder De Cozinha
Joinville, Brasil - há 2 semanas
-
Cozinheiro
Anapolis, Brasil - há 3 semanas