1º Cozinheiro - Presidente Prudente, Brasil - Atlantica Hotels International LTDA Brasil

Atlantica Hotels International LTDA Brasil

Empresa verificada

Presidente Prudente, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento e descongelamento dos alimentos.

Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade da elaboração dos pratos.

Controlar desperdícios.

Supervisionar higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos.

Checar organização da área interna do pré preparo.

Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar de acordo.

Controlar higiene do ambiente, áreas de pré preparo, equipamentos e controle sanitário.

Controlar estoque de mercadorias da cozinha.

Controlar a qualidade do estoque de insumos e utensílios.

Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.

Inspecionar geladeiras e câmaras.

Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos, na ausência da chefia.

Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT

Salário:
R$1.100,00 - R$3.031,50 por mês

Benefícios: