Gerente de Restaurante - Rio de Janeiro, Brasil - Abry Vogue

Abry Vogue

Empresa verificada

Rio de Janeiro, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Restaurnte em shopping gastronomico na Barra da Tijuca contrata gerente operacional.

Responsabilidades e atribuições

Abertura e/ou fechamento de loja;
Planejar e controlar as rotinas do restaurante bem como as vendas, fechamento de caixa.
Treinar a brigada de salão e acompanhar o desenvolvimento da equipe de cozinha.
Execução de Inventários Diários e Semanais
Elaboração de relatórios gerenciais
Acompanhamento do desenvolvimento da equipe com feedbacks
Gestão do cronograma de treinamento
Gerenciar os atendimentos aos clientes
Elaboração de escala dos funcionários pertinentes à sua liderança
Acompanhamento de procedimentos administrativos
Administração de conflitos
Manter o padrão e qualidade dos alimentos
Feedback e avaliação de desempenho dos colaboradores
Gestão de normas da vigilância sanitária

Requisitos e qualificações