Gerente de Padaria - Brasilia - Divulga Vagas - Consultoria

Divulga Vagas - Consultoria

Empresa verificada

Brasilia

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Gestão operacional:

Supervisionar todas as operações diárias da padaria e do restaurante, incluindo o atendimento ao cliente, preparação de alimentos, gestão de estoque, controle de qualidade e manutenção do ambiente.

Gerenciamento de equipe:

Contratar, treinar, supervisionar e motivar a equipe da padaria e do restaurante, garantindo que todos os funcionários cumpram os procedimentos operacionais padrão e atinjam os objetivos estabelecidos.

Planejamento de menus:

Controle financeiro:

Gerenciar o orçamento da padaria e do restaurante, controlando os custos de alimentos e bebidas, monitorando as despesas operacionais, e garantindo que os objetivos de lucro sejam alcançados.

Atendimento ao cliente:

Garantir um serviço excepcional ao cliente, garantindo que os clientes sejam recebidos calorosamente, tenham suas necessidades atendidas de forma eficiente e saiam satisfeitos com sua experiência.

Manutenção de padrões de qualidade:

Assegurar que todos os produtos alimentícios e serviços atendam aos mais altos padrões de qualidade e segurança alimentar, seguindo regulamentos e diretrizes de saúde e segurança.

Gestão de fornecedores:

Estabelecer e manter relacionamentos com fornecedores de alimentos, ingredientes e outros produtos necessários para a operação da padaria e do restaurante, garantindo a qualidade e a disponibilidade dos produtos.

Resolução de problemas:

Lidar com quaisquer problemas ou reclamações dos clientes de forma rápida e eficaz, buscando soluções satisfatórias e garantindo a satisfação do cliente.

Manutenção de instalações:

Garantir que as instalações da padaria e do restaurante estejam limpas, seguras e bem conservadas, coordenando a manutenção regular e reparos conforme necessário.

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Conhecimento avançado em DRE
Habilidade em sistemas de informática
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Experiência em gestão de empresas de alimentação Sesc Saúde