Estágio de Gastronomia - Rio de Janeiro, Brasil - Belmond Management

Belmond Management
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Empresa verificada
Rio de Janeiro, Brasil

há 1 semana

Ana Silva

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter
Descrição

Auxiliar na execução dos serviços da cozinha do MEE, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos colaboradores, hóspedes e clientes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.


Atividades:

  • Auxiliar no corte e porcionamento de carnes e na execução do pratos do restaurante Pérgula.
  • Verificar o material de "mise en place" (montagem da praça), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia.
  • Etiquetar todos as mercadorias seguindo as normas de segurança alimentar;
  • Organizar estoque seco;
  • Aplicar os princípios básicos de limpeza, higiene e aproveitamento dos alimentos;
  • Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral (lavar, enxugar e guardar);

Requirements:


  • Estar cursando superior em Gastronomia.
  • Disponibilidade para estagiar de 16h às 22h.
  • Conhecimento das normas de Segurança de Alimentos.
  • Ter disponibilidade para estagiar em escala 6 x 1.

Benefits

  • Bolsaauxílio: R$ 950,00.
  • Vale transporte
  • Refeição no local
  • Seguro de vida
  • Descontos em pontos de vendas
  • Programa Discovery Belmond (Estagiários)

Location:


  • Brazil, Rio de Janeiro

Department:

  • Food & Beverage

Employment type:

  • Parttime

Experience:


  • Internship
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