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    Maitre Executivo - Rio de Janeiro, Brasil - Restaurante Mandarim Jockey

    Restaurante Mandarim Jockey
    Restaurante Mandarim Jockey Rio de Janeiro, Brasil

    há 1 mês

    Mostrar mais Trabalho em colapso
    Default job background
    Descrição

    Vaga:
    Sub ChefCozinheiro Líder; experiência comprovada em CTPS ou MEI; Proatividade; liderança; Cases de sucesso; inovador; Supervisionar todas as atividades da cozinha, mantendo o alto padrão de qualidade e a consistência dos pratos servidos.
    • Treinar, motivar e liderar a equipe de cozinha, oferecendo orientações e feedbacks regulares.
    • Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança alimentar e limpeza.
    • Gerenciar os estoques de alimentos e equipamentos, garantindo o abastecimento adequado para a operação.
    • Resolver de forma rápida e eficiente quaisquer problemas operacionais ou situações de alta demanda.
    • Controlar e supervisionar todos os processos operacionais da cozinha.
    Experiência anterior em posição similar.
    • Conhecimento profundo das regulamentações de segurança alimentar e higiene.
    • Habilidade comprovada em liderança e gestão de equipe.
    • Excelentes habilidades de comunicação e organização.
    • Capacidade de promover um ambiente de trabalho colaborativo e respeitoso.

    Tipo de vaga:

    Efetivo CLTPagamento:
    R$2.000,00
    • R$3.
    000,00 por mês
    Benefícios:
    • Celular da empresa
    • Estacionamento gratuito
    • Vale
    • transporteHorário de trabalho:
    • Dias úteis e finais de semana
    • Turno diário
    • Turno NoturnoTipos de pagamento adicional:
    • 13o salário
    • Comissão
    • Hora extra
      Experiência:
    • cozinha de alta gastronomia e industrial (obrigatório)
    Data de início prevista: 10/06/2024

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