Chefe de Cozinha - Belo Horizonte, Brasil - Rede Gourmet BH

Rede Gourmet BH

Empresa verificada

Belo Horizonte, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Atividades:

Elaboração dos pratos a la carte;
Empratação;
Coordenação de cozinha a la carte e eventos;
Coordenação de equipe;
Garantir a qualidade dos produtos;
Requisição de produtos;
Envolvimento com resultado operacional, controle de CMV;
Planejar menus e cardápios, elaborar receitas e fichas técnicas;
Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento da brigada de cozinha;
Avaliar as atividades planejadas e executadas em relatórios diários;
Verificar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra.

Grande Rede de Restaurantes, que já está no mercado a mais de 30 anos.

Necessário ter disponibilidade de horário - trabalhar escala 6x1.

Tipo de vaga:
Tempo integral, Efetivo CLT

Benefícios: