Chef de Cozinha - Brasilia - Acesso Talents

Acesso Talents

Empresa verificada

Brasilia

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Acesso Talents - Oferta de Emprego: Chef de Cozinha A Acesso Talents, empresa especializada em recrutamento e seleção de talentos, está em busca de um Chef de Cozinha para integrar a equipe do nosso cliente, um renomado restaurante hospitalar.

Somos uma empresa comprometida em conectar profissionais qualificados às melhores oportunidades de trabalho e, para isso, buscamos um profissional com experiência comprovada na área gastronômica, especialmente em restaurantes hospitalares.

Responsabilidades:

Planejar e supervisionar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos e a eficiência operacional;
Elaborar e executar cardápios equilibrados e nutritivos, levando em consideração restrições alimentares e dietas específicas;
Gerenciar a equipe de cozinha, oferecendo suporte e orientações necessárias para o bom desempenho das atividades;
Controlar custos e estoques, visando a otimização dos recursos;
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e saúde no ambiente de trabalho

Requisitos:

Formação em Gastronomia ou cursos relacionados;
Conhecimento sólido em técnicas culinárias, ingredientes e equipamentos utilizados na cozinha;
Habilidade na gestão de equipe, sendo capaz de liderar, motivar e desenvolver colaboradores;
Capacidade de Manter a organização de rotinas e de lidar com a pressão de servir uma grande quantidade de refeições diariamente;
Amplo conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar;
Bom relacionamento interpessoal e habilidades de comunicação

Oferecemos: