Nutricionista de Produção de Alimentos - Quadra, Brasil - Castelinho da Pamonha

Castelinho da Pamonha

Empresa verificada

Quadra, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

1- Responsável Técnico: sobre o processo produtivo.

2 Desenvolvimento, Reformulação e Análise de Receitas: colaborar com a equipe de pesquisa e desenvolvimento para criar receitas que atendam a padrões nutricionais (calorias, macro e micronutrientes, e outros componentes essenciais); às necessidades do mercado e às tendências de saúde.
3 Elaboração/Revisão de Rótulos Nutricionais: De acordo com as regulamentações governamentais, garantindo que todas as informações nutricionais sejam corretas e de fácil compreensão para os consumidores.
4 Supervisão do Processo Produtivo e Pontos de Vendas: Supervisionar desde o recebimento de mercadorias, estocagem, produção, conservação de alimentos prontos, distribuição e pontos de vendas; e orientar quanto as técnicas corretas de preparo e higienização.
5 Controle de Qualidade: Realizar inspeções e analise de produtos em diferentes estágios do processo de produção para garantir que atendam aos padrões de qualidade, de acordo com as regulamentações e normas de segurança alimentar.

Treinamento de Equipe: Fornecer treinamento em segurança alimentar e questões nutricionais para a equipe de produção, garantindo a conformidade com as boas praticas de fabricação.

Gestão de Fornecedores: Colaborar com fornecedores para garantir que os ingredientes atendam aos padrões de qualidade e especificações nutricionais adequadas.

Planejamento e Controle de Estoque: Participar do planejamento e controle de estoque de alimentos, materiais de limpeza, descartáveis, embalagem, uniformes, utensílios e equipamentos.

Avaliação de Resultados: Monitorar os desempenho dos produtos no mercado e avaliar o feedback dos consumidores, ajustando receitas e processos conforme necessário.

10 Conformidade Regulatória: Manterse atualizado sobre regulamentações e diretrizes nutricionais e garantir que a fabrica esteja em conformidade com todas as normas.
1 Educação Alimentar: Promover a conscientização sobre alimentação saudável entre os funcionários e clientes, oferecendo orientações nutricionais.
1 Analise de Custos: Gerenciar os custos de produção, encontrando maneiras de otimizar os recursos sem comprometer a qualidade nutricional.
Graduação em nutrição com registro profissional ativo.
Experiência em produção de alimentos ( Cozinhas industriais e/ou indústria de alimentos ).
Conhecimentos de boas praticas de produção de alimentos e segurança alimentar.
Conhecimento em informática.
Experiência anterior na indústria de alimentos é interessante.
Residir em cidades próximas a cozinha / produção central, como Boituva, Tatuí, Quadra, Cesário Lange.