Técnico de Padaria - Angra dos Reis, Brasil - Persona Match R&S

Persona Match R&S
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Empresa verificada
Angra dos Reis, Brasil

há 6 dias

Ana Silva

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter
Descrição

Sobre a Vaga:

Estamos buscando um(a) Técnico(a) de Padaria experiente e apaixonado(a) para se juntar à nossa equipe de padaria.


Se você é habilidoso(a) na produção de pães, bolos e outros produtos de padaria, e possui conhecimento técnico para operar equipamentos especializados, esta pode ser a oportunidade perfeita para você crescer em sua carreira profissional.


Responsabilidades:


  • Preparar e assar uma variedade de produtos de padaria, como pães, bolos, tortas, biscoitos e salgados, seguindo as receitas e procedimentos padrão da empresa;
  • Operar e manter equipamentos de padaria, como fornos, misturadores, amassadeiras e laminadoras, garantindo sua limpeza e funcionamento adequado;
  • Controlar a qualidade dos produtos, monitorando o tempo de cozimento, a temperatura do forno e a textura da massa para garantir resultados consistentes e deliciosos;
  • Criar novas receitas e adaptar as existentes, de acordo com as demandas dos clientes e as tendências do mercado, para manter o cardápio da padaria atualizado e atrativo;
  • Gerenciar o estoque de ingredientes e materiais de padaria, realizando pedidos, recebimento de mercadorias e controle de validade, garantindo a disponibilidade de insumos para a produção diária.
  • Experiência prévia como Padeiro(a) ou Técnico(a) de Padaria, com sólido conhecimento em técnicas de panificação e operação de equipamentos de padaria;
  • Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar, garantindo a qualidade e segurança dos produtos;
  • Capacidade de trabalhar em equipe e seguir instruções, mantendo um ambiente de trabalho colaborativo e eficiente;
  • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo manhãs, tardes e fins de semana, conforme necessário.
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