Gerente Operacional e Administrativo - Sao Paulo, Brasil - NINO CUCINA

NINO CUCINA

Empresa verificada

Sao Paulo, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Descrição da vaga

Gerencia as operações de produção, define e implementa programas de fabricação e elabora planos na utilização eficaz dos equipamentos, matérias-primas e pessoal de acordo com o orçamento da empresa.

Acompanha índices de produtividade para desenvolver táticas na melhoria contínua do fluxo dos processos.

Requisitos e qualificações:

Formação em Engenharia de Alimentos, Engenharia de Produção ou Engenharia Química; ADMNINSTRAÇÃO; Gestão de Projetos; Gestão financeira

Excel Avançado;
Sólida experiência em gerenciamento de produção de alimentos em restaurantes.

Informações adicionais:

Benefícios:

Remuneração a combinar;
Vale transporte ou Vale combustível;
Vale Refeição ou Almoço na empresa;
Seguro de Vida;
Plano de carreira;

Responsabilidades e atribuições:

Controle e gerenciamento de estoque;
Recebimentos dos insumos e acompanhar e controlar saída de produtos para respectivas lojas;
Planejar, organizar e supervisionar as atividades de produção, dentro das especificações e padrões de qualidade estabelecidos, visando a assegurar o cumprimento dos objetivos da empresa;
Acompanhar o plano anual de metas de produção, visando à otimização dos recursos e produtivos disponíveis e supervisionar a elaboração dos cronogramas de fabricação, visando a garantir a melhor alocação da mãodeobra, equipamentos e materiais;
Supervisionar a elaboração dos produtos, visando assegurar o atendimento das necessidades futuras da empresa em termos de capacidade de produção;
Elaborar procedimentos e determinar diretrizes no que se refere a limpeza, pintura, conservação etc., visando a manter o local em condições que propiciem o melhor desempenho dos funcionários e dos equipamentos;
Acompanhar e controlar sistematicamente o desempenho da produção, por meio da análise de indicadores gerenciais apropriados, propondo os planos e ações necessários, visando assegurar o cumprimento das metas e objetivos estabelecidos;
Estudar, em conjunto com o gestor as necessidades de a empresa implementar programas de desenvolvimento de novos equipamentos, produtos, automações, layout, processos etc;
Supervisionar as atividades de inspeção de materiais e de controle de qualidade da matériaprima, visando assegurar conformidade com as especificações e padrões de qualidade estabelecidos;
Acompanhar a execução de auditorias, visando a identificar necessidades de alterações que permitam obtenção das certificações.