Gerente de Loja - Porto Alegre, Brasil - Oak's Burritos y Bowls

Oak's Burritos y Bowls

Empresa verificada

Porto Alegre, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Estamos procurando pessoas que estejam atrás de oportunidades para crescer dentro de uma empresa em expansão.

Temos um ótimo ambiente de trabalho, onde dedicação, meritocracia, parceria e aprendizado andam de mãos dadas.

Se você acredita que através do trabalho e dedicação ótimas oportunidades aparecem em nossas vidas, aqui pode ser o seu lugar.

Responsabilidades e atribuições

Segue abaixo, as responsabilidades para essa posição:

Garantir a eficiência operacional do restaurantes, sempre cumprindo as metas orçamentarias estabelecidas previamente;
Treinamento de equipe de acordo com os Procedimentos estabelecidos;
Realizar todos os treinamentos nas diferentes divisões da cozinha e montagem, entendendo com profundidade dos processos envolvidos na preparação dos alimentos;
Realizar todos os treinamentos nas diferentes divisões do salão, entendendo o potencial e a necessidade de atendimento que deve ser fornecido aos clientes;
Garantir qualidade de produto e atendimento, de acordo com o padrão Oak's;
Entender juntamente com a equipe de suporte do Oak's as noções estratégicas: missão, valores, crenças, indicadores de desempenho e metas organizacionais;
Entender juntamente com a supervisão as principais atribuições estratégicas da liderança do restaurante: gestão financeira do restaurante, liderança de equipe operacional, gestão de estoque / inventário, gestão da folha de pagamento, conciliação de caixas e administração orçamentária do restaurante;

Atividades:

Avaliação da necessidade de compras (insumos, bebidas, descartáveis e material de suporte) para o estabelecimento;
Realizar a gestão da rotina da cozinha conferindo o estoque, utensílios, planilhas de lançamento de produção e PCP (Planejamento e controle da produção);
Suporte operacional a equipe quando necessário/escalado;
Realizar a confecção de escala, considerando o período de descanso e férias da equipe operacional. Sempre garantido o cumprimento das exigências legais e os resultados previstos mensalmente;
Responsável pelo recrutamento e seleção da equipe operacional do Oak's, garantindo a manutenção e qualidade dos processos, produtos e ambiente;
Coordenar treinamentos da equipe operacional nas atividades essências de atendimento, montagem, ambiente de loja e cozinha
Realizar a comunicação direta com clientes, tanto no restaurante quantos nos canais de delivery, mensurando o nível de satisfação dos mesmos e verificando se o padrão de qualidade está sendo aplicado conforme processos definidos;
Acompanhar a elaboração do Plano de Metas da equipe operacional, juntamente com a supervisão.
Realizar a conciliação dos caixas, gestão do cofre e gestão das despesas da loja, sob a orientação e acompanhamento do o departamento financeiro do Oak's;
Gestão dos canais de venda por Delivery: monitoramento do funcionamento da plataforma, disponibilidade do cardápio, escala de entregadores, cumprimento de tempo de entrega, monitoramento da área de entrega e promoções.

Requisitos e qualificações

Comunicarse adequadamente
Disponibilidade de trabalho em finais de semana e feriados;
Organização e priorização de tarefas;
Raciocínio lógico;
Gestão de Pessoas;
Gestão de Conflitos
Ensino Médio Completo;
Conhecimento básico de relações fiscais e trabalhistas;
Curso de Boas Práticas;
Conhecimento Intermediário do Pacote Office;
Desejável conhecimento das plataformas iFood, Uber Eats e Rappi
Apto a trabalhar sob remuneração variável.

Informações adicionais
Salário compatível com a função + VT + Refeição no local + Plano de Saúde + Gratificação

Iniciamos a marca Oak's Burritos y Bowls ainda jovens, em Porto Alegre, no ano de 2010.

Nosso grande sonho sempre foi criar uma empresa legal para se trabalhar, espalhando a cultura dos Burritos pelo Brasil através de nossos restaurantes.

Sabemos que essa culinária é uma novidade, e a trazemos de uma forma descomplicada, simples, dando um passo de cada vez.

Depois de uma jornada com diversos aprendizados, erros e acertos, chegamos no momento atual, onde estamos em pleno crescimento.

Agora, temos a missão de expandir o negócio pelo sistema de franquias e, para isso, o nosso time precisa crescer.

**_
É muito importante que você tenha alinhamento com os valores abaixo.

Antes de seguir o processo, por favor leia com atenção_**
Clientes do peito:Falamos com o nosso cliente, não falamos para o nosso cliente.

Significa que sempre buscamos conhece-lo, entende-lo e responde-lo.

Ele é a razão da gente existir. Queremos atender com a máxima perfeição, e por mais que a gente nunca a alcance, sempre daremos nosso melhor.

Aprendizado:
O Oak's é atualizado e planejado todo dia. O papo é reto, porque reconhecer os erros é o melhor caminho para aprender. Superar os erros é o melhor caminho para crescer. Aqui não tem mimimi,