MaÎtre - Campinas, Brasil - HOTEL PREMIUM CAMPINAS

HOTEL PREMIUM CAMPINAS

Empresa verificada

Campinas, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Requisitos:

Flexibilidade e habilidades interpessoais de influência em grupos de trabalho multifuncionais;
Capacidade analítica, resolução de problemas, gerenciamento de tempo e prioridades;
Desejável formação superior ou técnica, Administração, gastronomia, hotelaria ou outra área pertinente.
Conhecimento de outros idiomas é um diferencial.
Pacote office.
Boa comunicação oral e escrita.

ATRIBUIÇÕES PRINCIPAIS:

Coordenação do restaurante em todas as suas atividades, supervisionando/liderando/treinando os chefes de filas/colaboradores sênior.
Responsável por todas as atividades do restaurante, supervisionando os chefes de filas/colaboradores seniores nos diversos serviços de AB com serviços de café da manhã, almoço e jantar (Buffet ou A La Carte), room service, serviços de drinks e vinhos, atendimento nas áreas de lazer/piscinas, serviços para eventos como: coffee break, coquetel, happy hour, churrasco e outros, seja no restaurante ou em áreas de eventos privativas.
Elaborar a escala de trabalho respeitando as regras estabelecidas, planejando de acordo com a previsão de vendas/ordens de serviços de hospedagem e eventos (mensal/semanal/diária). De acordo com a previsão, contratar caso tenha necessidade freelancer, garantindo a quantidade correta de mão de obra.
Contratação/demissão/treinamento/reunião/motivação/avaliação do desempenho e feedback da equipe/ organização com rotina das tarefas e prioridades.
Supervisionar o inventario mensal de materiais e utensílios.
Zelar pela segurança no trabalho e alimentar observando as normas.

O que o Hotel espera...

Nossa missão

Proporcionar serviços de hotelaria e eventos, garantindo aos nossos clientes conforto e satisfação.

Nossa visão

Ser um hotel reconhecido pela qualidade, com a melhor estrutura para eventos de médio porte.

Nossos valores
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Ética: respeito, confiança e honestidade
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Satisfação do cliente: entregar o que foi prometido com qualidade e flexibilidade.
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Colaboradores: atitude positiva, eficiência, compromisso e trabalho em equipe.

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Resultados: lucratividade e sustentabilidade.