Auxiliar de Padaria - Sao Paulo, Brasil - Grupo Mani

Grupo Mani

Empresa verificada

Sao Paulo, Brasil

há 2 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

O Grupo Mani existe desde 2006, tendo hoje dois restaurantes e e três padarias, além de uma casa de eventos e uma holding (centro administrativo).

Para sintetizar segue a forma de pensar do grupo através do seu Mani-festo:

"Somos uma teia de gente inquieta e sonhadora, de coração grande e valente. Estamos juntos para criar experiências que desafiam o olhar comum. Existe uma ousadia que atravessa o óbvio, seja na forma como cozinhamos, convivemos, conversamos ou lideramos, que define o nosso tempero. Somos aguçadores dos sentidos e guardiões da atenção. Cada gesto, cada detalhe, são "polidos" com uma sensibilidade que encanta. Da mesma forma, nossa relações merecem nosso tempo e cuidado. O respeito e a honestidade são laços que nos mantém fortes e unidos. Estamos aqui em nome dos afetos que geram memória. Estamos aqui para nutrir a alma dos nossos clientes. Estamos aqui para inspirar e cultivar talentos. Estar no Grupo Mani é estar comprometido com a dimensão humana que sustenta e engrandece o negócio. É de reponsabilidade compartilhada cuidar da Teia. Desafiamos fronteiras para aproximar mundos e compartilhar nosso tempero.

Vivemos para ensinar, aprender, trocar e crescer juntos. Quer fazer parte desta Teia?

Responsabilidades e atribuições

Manipula os alimentos dentro do padrão de qualidade, conforme a orientações dos superiores.
Faz a produção de alimentos de acordo com o estoque da praça, mantendo este controlado para suprir a necessidade do serviço do turno de trabalho.
Produz o mise en place necessário para realização do serviço do turno.
Manipula os alimentos de maneira adequada: congelando, resfriando, processando, descongelando, temperando e armazenando de acordo com os processos da cozinha, e sob orientação dos seus superiores.
Utiliza os equipamentos e materiais corretos, e da maneira correta para processamento e preparação dos alimentos.
Controla o estoque de não perecíveis da praça, e de perecíveis armazenados em equipamentos de refrigeração, mantendo os produtos etiquetados.
Realiza limpezas diárias nos finais de cada turno e faxina geral semanal.
Utiliza os produtos corretos para a limpeza dos equipamentos e da cozinha.
Limpa e higieniza os alimentos de acordo com os processos da cozinha.
Desenvolve suas atividades aplicando normas e procedimentos de higiene e manipulação.
Armazena os alimentos em recipientes adequados e bem acondicionados, utilizando de materiais e produtos que facilitam o bom acondicionamento de acordo com cada alimento.
Executa de maneira correta a separação e descarte dos resíduos de alimentos e produtos.
Zela pela segurança individual, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução de tarefas.
Executa tarefas de outra praça conforme necessidade ou a critério de seu superior.

Requisitos e qualificações

No mínimo ensino fundamental
Discrição no trato com clientes e funcionários
Noções de técnicas de padaria
Conhecimento de higiene e manipulação de alimentos
Bom relacionamento interpessoal
Trabalho em equipe
Dinamismo
Disciplina e determinação
Organização e controle
Assiduidade e pontualidade
Comprometimento

Informações adicionais

A empresa oferece Plano de saúde e odontológico e refeição bancados integralmente pela empresa para o funcionário; seguro de vida, vale transporte, descontos em faculdade, Totalpass, Descontos na aquisição dos produtos da empresa.

O Grupo Maní valoriza a atenção aos detalhes na gastronomia e no serviço ao cliente.

Valorizamos a dimensão humana através de uma gestão participativa e criação de oportunidade de desenvolvimento pessoal e profissional.

O nosso desenvolvimento interno é baseado em competências, capacitação, reconhecimento e comprometimento.

A empresa investe permanentemente para termos um ambiente de trabalho saudável baseado em um relacionamento interno respeitoso, cuja preservação cabe à conduta de todos os colaboradores.

As relações entre colaboradores e empresa são pautadas pela honestidade, respeito, compromisso e diálogo.