Steward (Limpeza de Cozinhas) - Rio de Janeiro, Brasil - Belmond Management

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Empresa verificada
Rio de Janeiro, Brasil

há 2 semanas

Ana Silva

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter
Descrição

Higienizar e organizar todos os utensílios dos restaurantes das cozinhas do hotel, de acordo com o plano de higiene (exemplo: louças, talheres, cristais, porcelanas, baixelas e containers de plásticos de acordo com o descrito no Manual de Stewards).


  • Higienizar máquinas e equipamentos dos restaurantes e das cozinhas de acordo com o descrito no Manual de Stewards.
  • Ficar atento a algum problema nas máquinas e equipamentos e informar imediatamente o seu gestor a necessidade de manutenção.
  • Preencher e rubricar o plano mensal de higienização do setor, baseandose no check list diário preenchido após cada atividade realizada.
  • Usar o material químico na diluição correta de acordo com o descrito no Manual de Stewards.
  • Higienizar pisos, paredes, bem como o espaço total das cozinhas de acordo com o descrito no Manual de Stewards.
  • Fazer a triagem do lixo que desce dos andares, separandoos em recicláveis e não recicláveis.
  • Retirar os materiais recicláveis da Lixeira para envio à Área de Reciclagem;
  • Retirar as garrafas de vidro dos bares
  • Coletar e organizar os lixos orgânicos e recicláveis e encaminhar até área de Lixo para a coleta seletiva.
  • Realizar a moagem do lixo orgânico.
  • Depositar o lixo orgânico na lixeira verde da empresa responsável pela coleta de lixo.
  • Auxiliar a equipe de manutenção, quando necessário nas atividades de rotina.
  • Preencher diariamente o relatório de saída da quantidade de containers de resíduos e do lixo orgânico.
  • Organizar o lixo reciclável nas baias correspondentes para o enfardamento.
  • Reportar e entregar à Gerência de Segurança todo o qualquer objeto encontrado no lixo pertencente à hóspede e utensílios da cozinha, como talheres, etc.
  • Reportar à Intertemp em caso de alteração de temperatura ambiente da Lixeira.
  • Solicitar intervenção da equipe de manutenção em caso de problemas mecânicos na compactadora.
  • Atender plenamente as solicitações de manutenção.
  • Realizar a organização e limpeza do setor.

Requirements:


FORMAÇÃO ACADÊMICA:


  • Ensino médio completo.

COMPETÊNCIAS TÉCNICAS:


  • Desejável experiência mínima de 6 meses na função ou cargo semelhante em empresas do setor de limpeza.

Benefits

  • Plano de Saúde
  • Plano Odontológico
  • Convênio Farmácia
  • Vale transporte
  • Alimentação no local
  • Desconto nos pontos de venda
  • Programa Discovery Belmond

Location:


  • Brazil, Rio de Janeiro

Department:

  • Food & Beverage

Employment type:

  • Fulltime

Experience:


  • Entry level
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