Atendente de a B - Palhoca, Brasil - Sesc Santa Catarina
Descrição
Olá, que bom te ver por aquiSeja bem-vindo(a) ao nosso processo seletivo.
Temos como missão promover qualidade de vida aos trabalhadores do comércio, seus familiares, e à sociedade como um todo, e fazemos isso por meio de ações socioeducativas nas áreas de saúde, educação, cultura, lazer e assistência.
Aqui, as oportunidades de trabalho são diversas, e sempre buscamos garantir a igualdade e a transparência em nossos processos seletivos.
Local de Trabalho:
Hotel Sesc Cacupé
Formação:
Ensino médio incompleto.
Experiência com atendimento preferencialmente em bares e restaurantes.
Descrição:
Acolher, atender e servir os clientes dos serviços de alimentação, operando ponto de vendas, auxiliando na preparação de alimentos e bebidas, na manutenção do ambiente limpo e organizado, de forma a assegurar o conforto e a satisfação dos clientes.
Carga horária:
44hs semanais.
Salário:
R$2.087,00 + R$ 208,70 (assiduidade).
Benefícios:
Previdência complementar - PREVISC; Seguro de Vida; Auxílio medicamento; Plano de Saúde; Desconto nas atividades do SESC; Incentivo a capacitação e desenvolvimento.
Referência Bibliográfica:
- Histórico e tipologia dos restaurantes. 2. Organograma funcional, atribuições e responsabilidades da brigada de trabalho. 3. Mobiliário, equipamentos e utensílios de trabalho. 4. Organização do trabalho de restaurante. 5. Tipos de serviço. 6. Tipos de cardápios. 7. Técnicas de serviço. 8. Mise en place. 9. Café da manhã. 10. Room service. 11. Banquetes. 12. Recepção e atendimento ao cliente. 13. Controle de material. 14. Relações interpessoais no trabalho. 15. Preparação de lanche em A&B. 16. Serviço de lanchonete. 17. Ética profissional. 18. Noções de controle higiênico-sanitário na manipulação de alimentos. 19. Serviço de vinhos e bebidas.
São Paulo:
Editora SENAC São Paulo, 2001.
MATARAZZO, Cláudia. Etiqueta sem frescura. 2a Ed.
São Paulo:
Editora Melhoramentos, 2005.
PACHECO, Aristides de Oliveira. Manual do maître d ́ hotel. 3a Ed.
São Paulo:
Editora SENAC São Paulo, 1999.
REAL, Mauro Corte
O ritual do vinho:
etiqueta e serviço
5a Ed Porto Alegre:
AGE, 2002.
SANTOS, José Ivan. Vinhos, o essencial. 7a Ed.
São Paulo:
SENAC, 2009.
FREUND, FRANCISCO TOMMY
Festas e recepções:
Gastronomia, Organização e Cerimonial. 1a Ed.
São Paulo:
SENAC, 2002.
Sites:
Mais informações:
Todas as vagas estão disponíveis para pessoas com deficiência.
Disponibilidade para trabalhar aos finais de semana.
Disponibilidade para contratação imediata.
VAGA PARA TEMPORADA (01/11/2023 à 01/05/2024)
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ETAPAS DO PROCESSO SELETIVO
Entrega de Currículo e Prova Técnica:
Dia 01/12, às 09h00, presencialmente, nas unidades abaixo:
Ingleses - Rodovia SC 40- no Loja Florianópolis;
Prainha - Travessa Siryaco Atherino, 100 - Centro Florianópolis;
Para realização da prova é necessário:
Levar sua própria garrafa de água;
Levar sua própria caneta.
Levar seu currículo completo impresso;
Entrevista Individual:
Dia 01/12, a partir das 11h00, logo após a realização da prova respectivamente nas unidades abaixo:
Ingleses - Rodovia SC 40- no Loja Florianópolis;
Prainha - Travessa Siryaco Atherino, 100 - Centro Florianópolis;
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