Líder de Cozinha - Sao Paulo, Brasil - Olga Ri

Olga Ri
Olga Ri
Empresa verificada
Sao Paulo, Brasil

há 1 mês

Ana Silva

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter
Descrição

Vaga:
Líder de Cozinha para trabalhar em nossa unidade da Haddock Lobo

Endereço:
Rua Haddock Lobo, 58- Cerqueira César (perto da estação Consolação)

Escala: 5x2 folgas rotativas


Horário:
Intermediario


Olga Ri é uma empresa jovem e dinâmica que opera a partir de cozinhas de delivery, entregando saladas para clientes residenciais e corporativos.


Enquanto empresa, nos comprometemos a montar times diversos, a valorizar as comunidades em que estamos inseridos, pensar a sustentabilidade de nossas ações e estimularmos uma vida leve.

Estamos em plena expansão e aumentando nosso time

Estamos procurando um(a) lider para supervisar a operação de cozinha e o preparo, montagem e finalização de pedidos.

Orientar, verificar e garantir que todas as receitas sigam as instruções das Fichas Técnicas, controlar as saídas de estoque e desperdícios para assegurar a qualidade total e padronização do produto seguindo os padrões estabelecidos pela empresa.

Prezamos pelo bem estar de toda nossa equipe. Se você tem interesse em trabalhar em uma empresa de rápido crescimento e com um time em formação, queremos te conhecer


Responsabilidades e atribuições O Líder de Cozinha é o profissional responsável por**:

  • Assegurar a qualidade de todos os produtos comercializados dentro do padrões pré-estabelecidos;
  • Coordenar as equipes de auxiliares, cozinheiros e assistentes de produção;
  • Administrar o tempo de produção;
  • Executar o direcionamento da quantidade a ser produzida;
  • Apontar rupturas ou excessos de produtos;
  • Garantir a disponibilidade de todos os materiais necessários para a produção;
  • Garantir a produtividade da equipe;
  • Garantir de manipulação de alimentos de acordo com os padrões da Segurança Alimentar;
  • Manter a equipe engajada e motivada e desenvolve novos talentos;
  • Aplicar treinamentos de reciclagem e para novos colaboradores periodicamente;
  • Aplicar medidas disciplinares quando necessário;
  • Zelar pelo ambiente, estrutura, materiais e equipamentos institucionais;
  • Garantir a montagem de pista seguindo padrão de corte, preparo e qualidade;
  • Fiscalizar conferência e na finalização da pista;
  • Auxiliar no preenchimento de relatórios de produção;
  • Garantir o fluxo de reposição de pista.

Requisitos e qualificações

  • Experiência profissional comprovada em cargo de liderança em restaurante ou cozinha industrial de no mínimo 2 anos;
  • Forte liderança, habilidade para motivar e lidar com pessoas;
  • Ensino médio completo;
  • Cursando faculdade na área de nutrição ou gastronomia é diferencial.
  • Organização e responsabilidade são fundamentais.

Informações adicionais Benefícios**:


  • Vale Refeição;
  • Plano de Saúde e Odontológico com Coparticipação;
  • Gympass
  • Vale Transporte;
  • Seguro de Vida
Ao se juntar ao nosso time, vocês podem ter oportunidades, como:

  • Crescimento junto ao time;
  • Plano de carreira;
  • Avaliação de desempenho;
  • Ambiente acolhedor e aberto ao diálogo.


A Olga Ri é uma startup de alimentos que tem como missão colorir o mundo a partir da comida saudável.

Existimos para que cada vez mais pessoas possam preencher corpo e alma com escolhas que fazem bem - para si e para o mundo.


É por isso que, todos os dias, nosso time de quase 200 pessoas recebe, seleciona e prepara ingredientes deliciosamente frescos, saborosos e éticos para entregarmos a melhor salada da cidade a mais de 40 mil clientes.

Temos um compromisso com a diversidade e podemos dizer orgulhosamente que mais de 85% do corpo de funcionários e das lideranças da empresa fazem parte de grupos historicamente sub representados, incluindo mulheres, pessoas negras e LGBTQ+.

Mais empregos da Olga Ri
Ver todos os empregos de Olga Ri