Chefe de Cozinha - Blumenau, Brasil - RH Genial

RH Genial

Empresa verificada

Blumenau, Brasil

há 3 semanas

Postado por:

Ana Silva

beBee Recruiter

Descrição

Oportunidade para restaurante e pizzaria localizado na região Central de Blumenau/SC.

Requisitos:

Desejável ter formação (ensino superior ou curso técnico) na área;
Vivência com rotinas de produção, liderança e capacitação de equipe, supervisão dos afazeres, estoque e reposição de mercadorias até o produto final servido ao cliente.

DIFERENCIAIS:

Vivência com processos de avaliação e desempenho da equipe, aperfeiçoamento de processos de produção, desenvolvimento de novas receitas, visão de custos.

RESPONSABILIDADES:

Rotinas de préoperação, operação e fechamento; realizar diariamente a rotina de produção e limpeza, visando seguir com as normas sanitárias;
Treinar, orientar e acompanhar a equipe a produzir as receitas com pesos e medidas fornecidas pela empresa;
Realizar mise en place completo; aperfeiçoar cardápio, receitas e fichas técnicas; entrevistar, recrutar e integrar novo colaborador;
Conferir validade dos insumos; coordenar e executar limpeza dos equipamentos, prateleiras, insumos e ambiente no geral.

EXPEDIENTE:
Segunda a sábado das 16h às 00h.

BENEFÍCIOS:
Alimentação no local, vale transporte, seguro de vida.

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Tipo de vaga:
Efetivo CLT

Benefícios: